《食品營養(yǎng)學》共九章。其中，前八章系統(tǒng)闡述了食品營養(yǎng)學的基本概念及研究內容、食物中營養(yǎng)素及生物活性成分的代謝、功能、缺乏和（或）過量的危害、推薦量等基礎知識；在此基礎上，探究加工對食品營養(yǎng)價值的影響，并為各類特殊人群提供營養(yǎng)膳食指導，為多種營養(yǎng)相關疾病提出營養(yǎng)治療，從宏觀上提出營養(yǎng)改善措施、制定營養(yǎng)政策和膳食指南等�！�

《傳熱學》是為滿足高等學校工科大類系列課程改革而編寫的教材�！秱鳠釋W》始終貫穿著“加強基礎、拓寬口徑、重視能力、趨向前沿”的指導思想，特別注意培養(yǎng)學生分析和解決實際傳熱問題的能力�！秱鳠釋W》共8章，包括導熱、對流傳熱、輻射傳熱、傳熱過程和換熱器等，每章都配有一定數(shù)量的思考題和習題�！秱鳠釋W》按48～56學時編寫，各部分

《高地溫水工隧洞穩(wěn)定性與復合支護結構工程應用》圍繞高地溫水工隧洞設計與施工中的關鍵問題，通過現(xiàn)場試驗、室內試驗、理論分析、數(shù)值仿真試驗等手段，對高地溫水工隧洞圍巖與支護結構熱力學參數(shù)的變化規(guī)律及其敏感性進行分析，研究不同開挖、不同支護階段水工隧洞的溫度場特性。基于巖石溫度效應，提出高地溫作用下巖石損傷演化方程及損傷本構

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《基于通信協(xié)議的網(wǎng)絡化系統(tǒng)故障檢測》結合作者多年來的研究成果，系統(tǒng)闡述了網(wǎng)絡化系統(tǒng)建模與故障檢測的理論和方法。主要包括：RR協(xié)議下網(wǎng)絡化系統(tǒng)故障檢測、WTOD協(xié)議下具有數(shù)據(jù)漂移的非線性系統(tǒng)故障檢測、SCP調度下具有異常測量值的時滯系統(tǒng)故障檢測、靜態(tài)事件觸發(fā)機制下非線性馬爾可夫跳躍系統(tǒng)故障檢測、靜態(tài)事件觸發(fā)機制下具有量化

《瀝青混凝土細觀性能數(shù)字圖像表征》總結了數(shù)字圖像處理技術在瀝青混凝土材料研究領域的應用現(xiàn)狀以及數(shù)字圖像處理技術的優(yōu)勢與未來趨勢，闡述了瀝青混凝土數(shù)字圖像采集與處理方法，介紹了運用數(shù)字圖像處理技術評價油石界面破壞模式和推測瀝青混凝土級配的技術原理，以及如何運用數(shù)字圖像處理技術評價瀝青混凝土的細觀損傷程度，還介紹了瀝青混凝

《生態(tài)鄉(xiāng)村規(guī)劃理論與實踐：以川西北地區(qū)為例》以國家實施生態(tài)文明建設與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機，聚焦生態(tài)服務功能極為重要的川西北地區(qū)的城鄉(xiāng)建設，以生態(tài)鄉(xiāng)村理論與實踐案例為支撐，闡述生態(tài)鄉(xiāng)村的發(fā)展歷程、生態(tài)鄉(xiāng)村的分析與評價、生態(tài)鄉(xiāng)村的目標定位與發(fā)展模式、生態(tài)網(wǎng)絡與生態(tài)安全格局的構建以及生態(tài)鄉(xiāng)村的生態(tài)空間、農(nóng)業(yè)空間、生活空間規(guī)劃和

光學偏振成像探測具有提高目標與背景的對比度、增加渾濁介質中的探測距離、辨識目標真?zhèn)蔚葍?yōu)勢，有望破解特定情況下光學成像“認不清”“看不遠”“辨不出”的難題，成為近年探測識別、觀測診斷領域研究的熱點。越來越多的研發(fā)與應用人員希望了解偏振成像探測的一些基本知識，為其解決自身面臨的問題提供一個新視野。本書系統(tǒng)介紹偏振成像探測的

光學偏振遙感信息鏈路涉及地球大氣-地表系統(tǒng)多個環(huán)節(jié)，來自地-氣系統(tǒng)的光偏振輻射信息傳輸特性仿真是其性質參數(shù)反演和偏振遙感圖像解譯的重要研究內容。本書系統(tǒng)介紹作者及其研究團隊在偏振遙感成像仿真領域的多年研究成果。全書分為6章，按照典型地物偏振特征、大氣偏振輻射傳輸特性、遙感探測器仿真和偏振遙感信息鏈路仿真等介紹相應的仿真

本書內容涉及量子力學基本概念、三種著名的量子算法、張量基礎、張量網(wǎng)絡與量子多體物理系統(tǒng)、量子多體系統(tǒng)的張量網(wǎng)絡態(tài)算法和基于張量網(wǎng)絡的量子機器學習。