碳水化合物包括儲存型（如淀粉、糖原）、結構型（如纖維素、阿拉伯木聚糖、果膠）等類型，對人類膳食和健康有重要影響。食物中復雜碳水化合物主要以多糖（包括淀粉、非淀粉多糖）為主，以及結構復雜的低聚糖等，其中非淀粉多糖包括膳食纖維類多糖和具有特定生物活性的多糖（我們將其定義為生物活性多糖）。《食物中復雜碳水化合物》主要講述食物

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《機械加工實訓基礎》為吉林省“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范課程”配套教材，對當今先進機械加工設備的結構、原理、基本操作方法和安全操作規(guī)范等進行講解，并結合實例進行演練，突出針對性和實用性�！稒C械加工實訓基礎》共8章，內容包括技術測量及常用器具、臥軸矩臺手搖平面磨床、專用工具磨床、數控車床、數控加工中心、精雕機、電火花線切割機、激光

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本教材主要介紹數據分析的基礎知識和實操過程。全書共7章，首先從數據分析概述入手，介紹數據分析的基礎知識、數據分析的流程、常用的數據分析方法及數據分析的道德與職業(yè)原則；然后以八爪魚采集器和Excel為例，從商務數據采集概述及初級應用、數據采集高級應用及采集實例、數據清洗與整理、數據可視化、數據分析報告的撰寫等數據分析的流

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