《基礎化學（第二版）》以“大化學融合”的理念，進一步整合“溶液理論”“化學反應理論與電化學”“物質結構”“化學分析”和“儀器分析”5大模塊內(nèi)容，構筑“加強化學原理，突出定量訓練，反映醫(yī)學特色，利于自主學習”的新體系。與第一版相比，以二維碼形式增加了與教材配套的中南大學國家精品在線開放課程系列知識點視頻教學資源和分析儀器

《分析樣品制備技術》是指在分析測試中對分析樣品的采集、處理、分離的等制備全過程。本書對樣品采集、前處理和分離方法作了比較系統(tǒng)的講述，共分三部分，主要內(nèi)容有樣品采集技術、樣品處理技術和樣品的分離技術。詳細地介紹了各類樣品采集方法，以及無機樣品和有機樣品分解和分離方法，并從無機物與有機物、傳統(tǒng)方法與新技術、樣品的類型與測試

《應用化學前沿及創(chuàng)新方法》系統(tǒng)地介紹了應用化學涉及的多領域前沿及發(fā)展創(chuàng)新技術。其主要內(nèi)容包括材料領域研究前沿及創(chuàng)新技術、能源領域研究前沿及創(chuàng)新技術、石化領域研究前沿及創(chuàng)新技術、航空航天領域研究前沿及創(chuàng)新技術、專業(yè)大數(shù)據(jù)獲取及分析技術、課題研究立項及開題方法、R軟件基礎及初步應用、R語言在應用化學課題分析中的應用。本書內(nèi)

《有機化學概論》按官能團體系順序，脂肪族和芳香族混編方式編寫，系統(tǒng)介紹各類官能團的反應和反應機制，突出結構和性質之間的關系，并隨時介紹代表有機化合物的典型應用。全書共18章，前半部分為有機化學的經(jīng)典章節(jié)，以方便短學時授課使用，后半部分以專題章節(jié)形式深化介紹，可供長學時和學有余力的學生學習之用。每章后均有精選閱讀材料，以

本書共七章，包括化學實驗教學及其教學能力概述、化學實驗教學方法與教學藝術、化學實驗教學設計的方法及案例、化學實驗基本操作方法概述、中學化學實驗基本操作教學能力訓練、中學化學演示實驗教學能力訓練、中學化學學生實驗教學能力訓練。本書共有22個訓練內(nèi)容，書后有附錄。

菊粉是由D-呋喃果糖分子以β(2→1)鍵連接而成的線性直鏈多糖，末端常帶一個葡萄糖殘基，屬于一類天然果聚糖的混合物。菊粉作為一種膳食纖維，具有突出的生理功能和優(yōu)良的食品加工特性。本書系統(tǒng)介紹了菊粉的結構特點、分類、生理功能、生產(chǎn)方法、溶解性與吸附性、酸熱穩(wěn)定性和凝膠特性等物化性質，同時詳細論述了菊粉對面團體系、面筋蛋白

《有機化學實驗》涵蓋了教育部對***化學實驗教學示范中心建設內(nèi)容中對有機化學實驗課的基本要求�！队袡C化學實驗》共5章，包括64個實驗項目。第1章介紹有機化學實驗的一般知識；第2章介紹有機化合物的物理性質及其結構測定；第3章介紹有機化合物的分離和提純；第4章介紹有機化合物的制備和測定，涉及常見7種類型有機化合物的制備及1

《無機化學實驗》(第三版)包括性質實驗、分析測定實驗和綜合設計實驗三部分內(nèi)容，是在上版的基礎上，根據(jù)化學學科的發(fā)展和實驗儀器的更新，結合教學實踐，對部分內(nèi)容和文字敘述進行了改進。分光光度計換成更先進的型號；重新編寫了部分實驗，還加強了綜合實驗訓練。增加了兩個實驗：硫酸亞鐵銨的制備、無機氧化鐵黃顏料的制備�！稛o機化學實驗

新編教材力求以教育部化學類專業(yè)建設規(guī)范為指導，以滿足化學和應用化學專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求為目標，既能體現(xiàn)有機化學學科的完整性和科學性，又能滿足不同院校不同專業(yè)的教學需要和不同層次學生學習的需要。每章分為思考題解答、練習題解答、閱讀材料、課程考核樣題與解答。

故事從碳家族某家庭的八位成員講起。成員長大后，會開始偉大的碳循環(huán)旅行。空間上，從太平洋西海岸到生物體內(nèi)、到殼體、到地球深部，又隨地幔柱噴發(fā)出來；最后循環(huán)到西太平洋團聚。時間上，從過去地質歷史時期到現(xiàn)今的人類，碳分子經(jīng)歷人類發(fā)展的每個重要環(huán)節(jié)，在談到為了減排CO2而召開世界氣候大會時，引發(fā)對人類未來和發(fā)展的深思。在天空之