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宴會卓越之鑰:“神州視景杯”第七屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽西餐宴會服務(wù)賽項(xiàng)優(yōu)秀成果匯編

宴會卓越之鑰:“神州視景杯”第七屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽西餐宴會服務(wù)賽項(xiàng)優(yōu)秀成果匯編

定  價:56 元

        

  • 作者:中國旅游協(xié)會旅游教育分會 編
  • 出版時間:2016/5/1
  • ISBN:9787563733644
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:186
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《宴會卓越之鑰:“神州視景杯”第七屆全國旅游院校服務(wù)技能大賽西餐宴會服務(wù)賽項(xiàng)優(yōu)秀成果匯編》包括賽事簡介、西餐常識概覽、西餐主題宴會設(shè)計(jì)概覽及獲獎作品賞析四部分內(nèi)容,并且書后附賽項(xiàng)評分細(xì)則、理論考試樣卷及英語水平測試題庫。書中對參賽選手的成績進(jìn)行了全面分析,從單項(xiàng)成績、綜合成績、參賽省(市、區(qū))、參賽院校及一等獎選手群組等多個角度對西餐宴會擺臺項(xiàng)目的大賽結(jié)果進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析和點(diǎn)評,供各參賽院校借鑒與參考。
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