序 前言 儀式與思想 從本膳料理到懷石料理及其禪宗思想 茶與羅漢供 靈峰一滴水，信可矢千秋 蒲益智旭大師的茶事觀 清規(guī)與茶禮 清規(guī)考述 禪宗孝親思想及其茶湯禮儀的應用 以《敕修百丈清規(guī)》為中心 禪與茶文化空間的初步研究 以僧堂為中心 《大鑒清規(guī)》的吃茶與茶禮 一四月十六日庫司特為首座大眾茶分析 茶文化與文學 茶與禪在唐宋詩歌中的流變 宋代僧人詩歌中的飲茶生活 茶文化資源 佛教三論宗祖庭南京棲霞山的茶文化遺產 試論茶道成立之前的日本飲茶禮俗及與茶道的關聯(lián) 附錄 第六屆禪茶文化論壇研討錄音資料 后記