本書(shū)體現(xiàn)了素質(zhì)教育和能力培養(yǎng)的精神，注重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法和創(chuàng)新能力；本書(shū)貫徹以服務(wù)企業(yè)為宗旨、以提高職業(yè)素養(yǎng)和技能為指導(dǎo)方針的原則，突出對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，把重點(diǎn)放在概念、結(jié)論和方法的實(shí)際應(yīng)用和技能訓(xùn)練上。作為國(guó)際貿(mào)易的專(zhuān)業(yè)課，本書(shū)在內(nèi)容編排上緊密結(jié)合當(dāng)前外貿(mào)企業(yè)單證員工作實(shí)踐中遇到的問(wèn)題，重在提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。此外，本書(shū)注重教、學(xué)、做相結(jié)合，主張理論與實(shí)踐一體化，并有針對(duì)性地采取案例研討、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式，力求通過(guò)學(xué)習(xí)本書(shū)，培養(yǎng)和提高學(xué)生單證制作的素質(zhì)和技能。
項(xiàng)目一 外貿(mào)單證的認(rèn)知 1
知識(shí)目標(biāo) 1
職業(yè)能力目標(biāo) 1
情境引入 1
任務(wù)一 了解外貿(mào)單證工作的重要性 2
任務(wù)二 熟悉外貿(mào)單證的內(nèi)容和分類(lèi) 3
任務(wù)三 掌握外貿(mào)單證工作內(nèi)容與流程 8
項(xiàng)目總結(jié) 11
練習(xí)與思考 11
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 11
知識(shí)拓展 11
項(xiàng)目二 信用證的處理 14
知識(shí)目標(biāo) 14
職業(yè)能力目標(biāo) 14
情境引入 14
任務(wù)一 熟悉信用證內(nèi)容 15
任務(wù)二 辦理開(kāi)證手續(xù)與填制開(kāi)證申請(qǐng)書(shū) 21
任務(wù)三 審核和修改信用證 28
項(xiàng)目總結(jié) 40
練習(xí)與思考 41
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 41
知識(shí)拓展 49
項(xiàng)目三 發(fā)票和包裝單據(jù) 52
知識(shí)目標(biāo) 52
職業(yè)能力目標(biāo) 52
情境引入 52
任務(wù)一 繕制商業(yè)發(fā)票 54
任務(wù)二 繕制海關(guān)發(fā)票 63
任務(wù)三 其他發(fā)票的繕制 68
任務(wù)四 繕制包裝單據(jù) 70
項(xiàng)目總結(jié) 75
練習(xí)與思考 76
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 76
項(xiàng)目四 繕制運(yùn)輸單據(jù) 79
知識(shí)目標(biāo) 79
職業(yè)能力目標(biāo) 79
情境引入 79
任務(wù)一 辦理海運(yùn)貨物出口托運(yùn)流程 81
任務(wù)二 繕制訂艙委托書(shū) 82
任務(wù)三 繕制出口貨物托運(yùn)單 84
任務(wù)四 繕制海運(yùn)提單 95
任務(wù)五 繕制航空運(yùn)單 105
任務(wù)六 其他運(yùn)輸單據(jù)的內(nèi)容與繕制 111
項(xiàng)目總結(jié) 114
練習(xí)與思考 114
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 114
項(xiàng)目五 繕制保險(xiǎn)單據(jù) 122
知識(shí)目標(biāo) 122
職業(yè)能力目標(biāo) 122
情境引入 122
任務(wù)一 貨物運(yùn)輸險(xiǎn)投保流程 123
任務(wù)二 繕制投保單和保險(xiǎn)單 126
項(xiàng)目總結(jié) 132
練習(xí)與思考 132
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 132
項(xiàng)目六 繕制商品檢驗(yàn)檢疫證書(shū) 134
知識(shí)目標(biāo) 134
職業(yè)能力目標(biāo) 134
情境引入 134
任務(wù)一 商品報(bào)檢流程 135
任務(wù)二 填制出入境貨物報(bào)檢單 137
項(xiàng)目總結(jié) 144
練習(xí)與思考 144
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 144
項(xiàng)目七 繕制原產(chǎn)地證書(shū) 149
知識(shí)目標(biāo) 149
職業(yè)能力目標(biāo) 149
情境引入 149
任務(wù)一 原產(chǎn)地證明書(shū)認(rèn)知 150
任務(wù)二 申領(lǐng)與繕制一般原產(chǎn)地證明書(shū) 152
任務(wù)三 申領(lǐng)與繕制普惠制原產(chǎn)地證明書(shū)（FORM A） 156
項(xiàng)目總結(jié) 167
練習(xí)與思考 168
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 168
項(xiàng)目八 繕制報(bào)關(guān)單 179
知識(shí)目標(biāo) 179
職業(yè)能力目標(biāo) 179
情境引入 179
任務(wù)一 進(jìn)出口報(bào)關(guān)流程 180
任務(wù)二 繕制報(bào)關(guān)單 184
項(xiàng)目總結(jié) 194
練習(xí)與思考 194
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 194
項(xiàng)目九 繕制結(jié)算票據(jù) 200
知識(shí)目標(biāo) 200
職業(yè)能力目標(biāo) 200
情境引入 200
任務(wù)一 繕制匯票 201
任務(wù)二 繕制本票和支票 210
項(xiàng)目總結(jié) 213
練習(xí)與思考 214
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 214
項(xiàng)目十 繕制其他單據(jù) 216
知識(shí)目標(biāo) 216
職業(yè)能力目標(biāo) 216
情境引入 216
任務(wù)一 繕制裝運(yùn)通知 217
任務(wù)二 繕制受益人證明 220
任務(wù)三 繕制船公司證明 222
項(xiàng)目總結(jié) 224
練習(xí)與思考 224
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 224
項(xiàng)目十一 出口收匯核銷(xiāo)和出口退稅 227
知識(shí)目標(biāo) 227
職業(yè)能力目標(biāo) 227
情境引入 227
任務(wù)一 繕制出口收匯核銷(xiāo)單 228
任務(wù)二 完成出口退稅工作 230
項(xiàng)目總結(jié) 237
練習(xí)與思考 238
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 238
項(xiàng)目十二 綜合實(shí)訓(xùn) 239
任務(wù)一 審單 239
任務(wù)二 制單 247
附錄 國(guó)際商會(huì)《跟單信用證統(tǒng)一慣例（UCP600）》 265
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