國際貿(mào)易理論與政策主要研究國際貿(mào)易的基本概念、市場構(gòu)成、國際貿(mào)易理論、貿(mào)易政策措施和跨國合作等方面內(nèi)容，是開展國際貿(mào)易活動的理論基礎(chǔ)，是國際貿(mào)易實務(wù)的前導(dǎo)課程。廣東科技學(xué)院國貿(mào)專業(yè)開設(shè)本課程近9年，2013年，學(xué)院升格為本科學(xué)院，大力推進(jìn)教學(xué)改革，本課程引入案例導(dǎo)向教學(xué)法，課后配合相關(guān)的練習(xí)，同時與中國對外貿(mào)易企業(yè)協(xié)會和敦煌網(wǎng)等單位建立校企合作關(guān)系、正在建設(shè)相配套的校內(nèi)外實訓(xùn)條件，營造工學(xué)結(jié)合的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生思考和動手操作的能力，實現(xiàn)培養(yǎng)具有國際視野、復(fù)合型、應(yīng)用型國貿(mào)人才。