在這方面已經研究過的一個例子是在雙液相生物反應器中的短鏈烯烴的環(huán)氧化。烯烴在水中的溶解是不好的，而產物環(huán)氧化物對生物催化劑又有毒（在這一情況下，整體細胞又因為需要輔因子再生），在這兩種考慮之下，防止細胞因集聚而失活和降低乳化，所以，固定化看來是需要的。通過對溶劑生物相容性的系統研究，終于產生了Lanne等的logP概念。在該基礎上，可以預測溶劑的毒性，在這一情況下P為化合物（有機溶劑）在標準辛醇／水混合物中的分配系數，通過“分解常數”法，即可相當方便和精確地計算出P值。

　　在生物催化劑的動力學研究基礎上，進一步研究反應器的構型時，必須予以選擇標準型的還是新型的。這里可用性、經驗、混合程度以及傳質等都起著重要的作用。生物反應器的操作模式可以是（供料）間歇式的或者連續(xù)的，在作出這個決定時，動力學、生物催化劑的穩(wěn)定性和形狀、所需底物的轉化率和產物的濃度以及操作控制都起作用。

　　最后，通過整個決斷過程，還要考慮有關反應（如果超過一個反應）的總包過程的層次和過程的各個分步驟。

　　二、生物催化劑的應用領域

　　每一類酶都有各自的最重要的工業(yè)應用領域，表5-15列出了當今酶的重要應用領域。1995年國際上工業(yè)酶的銷售額估計為12億美元。此前，最重要的商業(yè)用提純酶是水解酶，90％以上的酶產品是由水解酶[如蛋白酶、脂（肪）酶、（半）纖維素酶]生產的。典型的用于大規(guī)模生產的有洗滌劑成型、食品和飼料以及紙漿和造紙等工業(yè)，其次是異構酶和裂解以及有明顯增長的氧化還原酶�，F在世界上處于領先地位的有丹麥的NOVONordisk公司，接著是美國的Genencor公司，其它兩個重要的公司是荷蘭的Gist-Brocades和Quest，主要集中于食品和飼料酶方面。