腫瘤疾病，病因復(fù)雜，嚴(yán)重危害人類(lèi)健康，尤以胃、肝、肺、食管、結(jié)腸、乳腺、宮頸等惡性腫瘤多見(jiàn)，且有逐年上升趨勢(shì)。
　　目前對(duì)惡性腫瘤倡導(dǎo)預(yù)防為主和綜合治療，這一理念已被越來(lái)越多的臨床醫(yī)師和腫瘤患者接受。綜合治療除外科手術(shù)、放化療治療以外，中藥、營(yíng)養(yǎng)與食療、運(yùn)動(dòng)等輔助綜合療法越來(lái)越受到重視。
　　鑒于此，我們組織了在腫瘤中西醫(yī)臨床及養(yǎng)生保健方面學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)人士編寫(xiě)了本書(shū)。本書(shū)內(nèi)容涉及腫瘤的基本知識(shí)、腫瘤的用藥常識(shí)，并重點(diǎn)介紹了腫瘤患者的飲食與配餐指南及中醫(yī)調(diào)養(yǎng)方法，力求將現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)與傳統(tǒng)中醫(yī)食療調(diào)養(yǎng)結(jié)合在一起。
　　本書(shū)的編寫(xiě)，力求內(nèi)容豐富實(shí)用，文字通俗易懂，努力成為腫瘤患者或預(yù)防腫瘤的必備用書(shū)，對(duì)基層醫(yī)務(wù)工作者和營(yíng)養(yǎng)師也有重要參考價(jià)值。雖然我們勤勤勉勉，不敢有絲毫的懈怠，但因?qū)W識(shí)所限，管窺之見(jiàn)，難識(shí)全貌，疏漏之處，肯定有之，懇請(qǐng)讀者、專(zhuān)家批評(píng)指正，以便今后修改完善。
　　編者
　　2017.08