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現(xiàn)代種豬飼養(yǎng)與高效繁殖技術

 現(xiàn)代種豬飼養(yǎng)與高效繁殖技術

定  價:68 元

        

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  • 作者:李觀題 著
  • 出版時間:2018/3/1
  • ISBN:9787511633521
  • 出 版 社:中國農業(yè)科學技術出版社
  • 中圖法分類:S828 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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我國現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)經過30多年的發(fā)展,無論是品種、疫病、管理等技術的助推,或者是環(huán)保、質量安全等門檻的限制,或者是價格和國際貿易等市場的倒逼,在當今互聯(lián)網時代的引領下,都面臨著舊模式的低效挑戰(zhàn),孕育著新的結構體系,正處于換檔升級的關鍵時期,即轉型發(fā)展階段。如今的養(yǎng)豬業(yè)在環(huán)保、飼料、土地和水資源等主要因素影響下,未來生豬生產成本將震蕩上漲,生豬產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨重大挑戰(zhàn),豬越來越難養(yǎng)了,豬周期沒有規(guī)律了,養(yǎng)殖成本越來越高,風險越來越大。養(yǎng)豬呈現(xiàn)出了一種新常態(tài),轉型時期的養(yǎng)豬業(yè)出路究竟在哪兒?
現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)要想找準突破口,首先必須弄清什么是新常態(tài)。對于生豬生產而言,新常態(tài)有兩層意思:*是指整個行業(yè)已告別了豬周期時代,再也不會讓養(yǎng)豬生產者虧本一年之后,等待來年狠賺一年,靠運氣來養(yǎng)豬了;第二是指生豬生產已進入微利時代,未來豬價會越來越趨向于穩(wěn)定,養(yǎng)豬已沒有了暴利。養(yǎng)豬生產更加趨向于規(guī);藴驶、資產化發(fā)展,而降低養(yǎng)豬成本,提升生產效益尤其是種豬繁殖效率是*的出路。由此可見,新常態(tài)下現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè),其突破口是提高產業(yè)素質,苦練內功,自挖潛力,從生產、管理、技術等各方面著手,解決低效率導致的低產出問題。途徑就是通過轉變發(fā)展方式,提高標準化、集約化、科學化水平,形成以科技進步為主的內涵式增長模式,盡快實現(xiàn)由傳統(tǒng)數量型增長向數量、質量和效益并重的方向轉變。如我國平均每頭母豬每年生產豬肉不到1 000千克,美國超過1 800千克,荷蘭、丹麥近2 400千克,我國養(yǎng)豬生產效率僅為美國的55%,荷蘭、丹麥的42%。這種生產效率決定了我國豬肉產品的市場價格遠遠高于國外。與養(yǎng)豬發(fā)達國家相比,我國生豬的生產方式、養(yǎng)豬效益較低,尤其是種豬繁殖效率很低。有數據顯示,2015年,我*豬年提供斷奶仔豬數(PSY)平均為158頭,而這一數字在美國為25頭以上,丹麥平均為356頭,*好的豬場PSY已達到了40頭。PSY能代表什么?PSY越高,出欄同等數量的豬所需的存欄母豬就越少,人力、水、飼料等成本就越少,對環(huán)境造成的負面影響也就越小。丹麥的PSY高于我國不止一倍,經濟效益和社會效益可想而知。由此可見,國外養(yǎng)豬發(fā)達國家的種豬繁殖效率處于*水平,代表了當今世界種豬生產的發(fā)展標志。
如何提高我國的生豬養(yǎng)殖效率尤其是種豬繁殖效率呢?雖然影響?zhàn)B豬生產的因素很多,但對一個豬場而言,豬場的生產水平=(遺傳+營養(yǎng)+環(huán)境)管理,要想把豬尤其是種豬養(yǎng)好,需要綜合考慮這些因素。在遺傳(品種)、營養(yǎng)、環(huán)境和管理這四個方面,我國的豬種大多是從國外引種,遺傳素質上的差距為2~3年,因此品種上的差距并不大。在飼料和營養(yǎng)方面,我國也相對成熟。很明顯,要提高養(yǎng)豬生產效益尤其是種豬繁殖效率,就要從管理和環(huán)境兩方面入手。然而,現(xiàn)在國內大部分養(yǎng)豬場還是把重點放在疾病預防上。改變中國當前養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀應是一個系統(tǒng)工程,中國未來規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)必須面臨的轉變包括密集而高效的工廠化飼養(yǎng)(智能化飼養(yǎng))、品種和行為的改變、飼料加工工藝和方式的改變以及管理者經營心態(tài)的改變。要想從根本上提高我國的養(yǎng)豬水平尤其是種豬的繁殖效率,必須圍繞當前困擾養(yǎng)豬業(yè)的關鍵技術問題,采取技術集成以及產業(yè)化示范的方式,從養(yǎng)殖過程中的良種利用、飼養(yǎng)模式、疫病防控、環(huán)境凈化、飼料和獸藥的規(guī)范使用、豬肉產品安全等關鍵點出發(fā),以優(yōu)良健康種豬為基礎,安全營養(yǎng)平衡日糧和科學營養(yǎng)模式的利用為手段,以提高種豬體質和免疫力為目的,用科技、高效、生態(tài)、健康、安全的理念貫穿豬產業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全過程,形成優(yōu)良健康的種豬+綠色安全的飼料和獸藥+安全高效的疫苗+獸藥殘留控制技術+高效實用的生產技術+科學養(yǎng)豬的思維理念和生產模式+集約化生產工藝的全程優(yōu)質豬產品生產健康體系。此書的編著就是以上述內容作為編著此書的目的的。此書共十一章,內容豐富,涉及專業(yè)知識面廣,編著者在編著此書中,本著科學、先進、實用、可讀、可學、可用為目的,并參閱了大量的科技文獻和資料,還引用了國內外養(yǎng)豬科研成果,并對國內一些豬場進行了調研,理論聯(lián)系實際,重點突出實用技術和先進理念,其用意是想把此書編著成一本專著。期望以此書推動我國的種豬生產發(fā)展,尤其是能為提高豬場的種豬繁殖效率有所幫助。
由于編著者水平有限,加上時間倉促,其中不妥之處,敬請專家、學者指正。此書引用了國內外專家、學者及養(yǎng)豬科技工作者們的一些成果,在此表示感謝!愿此書能對現(xiàn)代種豬生產及廣大養(yǎng)豬生產者有所作為。

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