學(xué)習(xí)情境1 家禽場建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備使用
工作任務(wù)1-1 家禽場的選址與規(guī)劃
一、養(yǎng)雞場場址選擇
二、水禽場場址選擇
三、建筑物規(guī)劃與布局
工作任務(wù)1-2 家禽舍的設(shè)計(jì)與建造
一、雞舍的設(shè)計(jì)與建造
二、水禽舍的設(shè)計(jì)與建造
工作任務(wù)1-3養(yǎng)禽的設(shè)備與用具使用
一、喂飼設(shè)備
二、飲水設(shè)備
三、籠具設(shè)備
四、集蛋設(shè)備
五、環(huán)境控制設(shè)備
六、清糞設(shè)備
七、衛(wèi)生防疫設(shè)備
八、人工智能設(shè)備
【案例1】 市肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目典型設(shè)計(jì)
【案例2】10萬只蛋雞養(yǎng)殖場設(shè)計(jì)
技能訓(xùn)練1-1 養(yǎng)禽場建筑與設(shè)備的調(diào)查和評價(jià)
技能訓(xùn)練1-2 飼養(yǎng)10萬只肉用仔雞場的建筑設(shè)計(jì)
技能訓(xùn)練1-3 飼養(yǎng)5萬只商品蛋雞的建舍造價(jià)預(yù)算
【項(xiàng)目小結(jié)】
【自測訓(xùn)練】

學(xué)習(xí)情境2 家禽品種與繁育技術(shù)
工作任務(wù)2-1家禽品種識別
一、家禽外貌與體尺測量
二、家禽品種分類
三、家禽品種介紹
技能訓(xùn)練2-1 家禽品種識別
技能訓(xùn)練2-2 家禽外貌部位識別、鑒定和體尺測量
工作任務(wù)2-2 家禽繁育技術(shù)
一、家禽主要性狀及遺傳特點(diǎn)
二、家禽現(xiàn)代育種技術(shù)
三、家禽現(xiàn)代繁育體系
四、家禽繁殖技術(shù)
技能訓(xùn)練2-3 雞的人工和輸精技術(shù)
【項(xiàng)目小結(jié)】
【自測訓(xùn)練】

學(xué)習(xí)情境3 家禽孵化技術(shù)
工作任務(wù)3-1 孵化場建造與設(shè)備使用
一、總體布局與建筑設(shè)計(jì)要求
二、孵化設(shè)備
技能訓(xùn)練3-1 孵化器結(jié)構(gòu)認(rèn)識
工作任務(wù)3-2 種蛋的管理
一、蛋的構(gòu)造、成分及形成
二、種蛋的選擇
三、種蛋的保存
四、種蛋的運(yùn)輸
五、種蛋的消毒
技能訓(xùn)練3-2 蛋的構(gòu)造和品質(zhì)測定
技能訓(xùn)練3-3 種蛋的選擇和消毒
工作任務(wù)3-3 孵化條件的制訂
一、家禽胚胎發(fā)育過程
二、孵化條件
技能訓(xùn)練3-4 家禽胚胎發(fā)育觀察
工作任務(wù)3-4 孵化管理
一、孵化前的準(zhǔn)備
二、孵化操作
技能訓(xùn)練3-5 孵化器的調(diào)試與管理
工作任務(wù)3-5 孵化效果的檢查與分析
一、衡量孵化效果的指標(biāo)
二、孵化效果檢查
三、孵化效果分析
工作任務(wù)3-6 雛雞的雌雄鑒別、挑選和運(yùn)輸
一、初生雛雞的雌雄鑒別
二、初生雛雞的挑選
三、初生雛雞的運(yùn)輸
技能訓(xùn)練3-6 雛雞的分級、剪冠、去爪與防疫
技能訓(xùn)練3-7 翻肛法鑒別雛雞雌雄
【項(xiàng)目小結(jié)】
【自測訓(xùn)練】
……
學(xué)習(xí)情境4 蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
學(xué)習(xí)情境5 肉雞生產(chǎn)技術(shù)
學(xué)習(xí)情境6 水禽生產(chǎn)技術(shù)
學(xué)習(xí)情境7 養(yǎng)禽場的經(jīng)營管理