金槍魚、魷魚為世界上主要的兩大遠洋捕撈種類，其產(chǎn)量大，經(jīng)濟價值高，為世界主要先進漁業(yè)國家的主要捕撈對象，且在世界水產(chǎn)品貿(mào)易中占有重要地位，本教材較為詳細地介紹了其漁場資源狀況，重點結(jié)合現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)介紹了其捕撈方法及操作過程。