本教材是高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)和動物生產類專業(yè)的核心課程使用教材。教材以《教育部關于“十二五”職業(yè)教育教材建設的若干意見》為指導，以《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準（試行）》為依據(jù)，以規(guī)模化兔場的現(xiàn)代生產工藝學習為主體，同時兼顧了中小型兔場的傳統(tǒng)生產工藝。教材在編寫中貫穿“做中學，學中教”的教學理念，將理論與實踐技能融為一體，設立了學習目標、任務介紹、任務分析、任務實施、知識拓展等模塊，能更好地體現(xiàn)“做中學，學中教”。每個項目下設若干個學習任務，學習任務來源于家兔生產全過程，任務涵蓋了家兔生產中所需的核心技能和相關理論知識；每個學習任務下的“思考與練習”有基本知識、專業(yè)技能的訓練題目，內容豐富，著力培養(yǎng)學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。在編寫體例結構上，依據(jù)職業(yè)教育行動導向和任務驅動的原則，設立了學習目標、任務介紹、任務分析、任務實施、知識拓展等模塊，能更好地體現(xiàn)“做中學，學中教”。教材按家兔生產的環(huán)節(jié)順序組織設計項目內容，更貼近于生產實際，具有較強的針對性和實用性。全書共分為7個項目，依次為兔場籌劃、家兔的營養(yǎng)與飼料配制、家兔的良種繁育技術、家兔的飼養(yǎng)管理技術、兔場的環(huán)境控制與防疫、家兔產品檢驗與初加工技木、兔場經營管理技術。項目一由劉海霞負責編寫，項目二和附錄由田宗祥負責編寫，項目三由張平負責編寫；項目四由郭志明負責編寫，項目五、六由祝玉卿負責編寫，項目七由朱愛文負責編寫。書稿形成后由劉海霞負責統(tǒng)稿。中國養(yǎng)兔雜志社主任鄧茂剛擔任本教材的主審。本教材可供高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學生使用，也可供廣大家兔生產一線工作者學習參考，又可作為不同規(guī)模家兔生產經營者的生產管理操作指南，還可作為農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部培訓、農民職業(yè)培訓教材和養(yǎng)殖生產一線工作人員的自學讀物。本教材在企業(yè)崗位工作任務及崗位能力的調研時，受到許多企業(yè)的大力支持，并提出了許多寶貴的意見，在此表示由衷的感謝！并邀請企業(yè)相關人員參加了編寫工作，使教材內容更加貼近企業(yè)，增加了教材的適用性。教材內容涉及動物營養(yǎng)、飼料、遺傳繁育、環(huán)境工程、畜牧場管理等眾多課程。由于作者水平有限，時間倉促，書中不妥之處，敬請同行專家和使用者批評指正。