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蘋果樹智慧叢書·我們是如何品嘗味道的
定 價:18 元
叢書名:《蘋果樹智慧叢書》
作者:弗朗索瓦斯·雷昂
出版時間:2016/1/1
ISBN:9787543967519
出 版 社:上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
中圖法分類:
R339.13
頁碼:
紙張:
版次:1
開本:32開
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內(nèi)容簡介
編輯推薦
作者介紹
目 錄
本書介紹了對食物的總體感知、生命旅途中的味覺、進(jìn)食背景、飲食的樂趣從何而來、情感、記憶和食物的味道、品味的益處等內(nèi)容,此外,本書還有還有大量知識鏈接,豐富了閱讀面。本書自2002年出版以來,深受讀者喜歡,是法國巴黎自然歷史博物館推薦科普讀物!
《我們是怎樣嘗味道的》:從面包店門前走過,面包的香氣撲面而來,我不由地停下腳步—該買面包了。老板推薦的棍子面包尚有余溫,面包皮金黃酥脆,熱乎乎的面包心白嫩松軟,我的鼻子喜歡新鮮面包的味道!我忍不住掰下一塊塞進(jìn)嘴里,大口嚼著,烤面包的美味和軟嫩,加上微微的咸香,帶給我無限的快樂,我不禁享受起這美妙的一刻……
弗朗索瓦斯·雷昂 法國科學(xué)家,作者對書中對每個主題的解答,力求科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)和文字的深入淺出,短小的篇幅,讓讀者很快掌握所需的關(guān)鍵知識。
對食物的總體感知
生命旅程中的味覺
進(jìn)食背景
飲食的樂趣從何而來
情感、記憶和食物的味道
品味的益處
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