《現代實用養(yǎng)豬全書》主要講述豬的生物學特性與行為習性,我國豐富的豬種資源及其保護與利用,豬的遺傳改良及豬的雜交繁育體系,豬的繁殖技術,豬的營養(yǎng)需要、日糧配合及飼料加工技術,豬的環(huán)境與豬場環(huán)境保護,種豬、仔豬和生長育肥豬的科學飼養(yǎng)管理技術,養(yǎng)豬生產模式和現代化養(yǎng)豬生產工藝流程,規(guī)模豬場建設項目的申辦,豬場建設項目投資概算、預算和估算,養(yǎng)豬場的規(guī)劃設計,豬舍建筑設計與現代養(yǎng)豬設備,豬舍的環(huán)境控制與糞污處理,以及常見豬病的防治等知識。
主編白紅杰為河南省農科院著名養(yǎng)豬專家,具有深厚的專業(yè)技術水準,他負責建設了河南省農科院現代化原種豬場,從建場以來一直擔任河南省農科院原種豬場場長多年,具有豐富的實踐管理經驗!冬F代實用養(yǎng)豬全書》中介紹的技術和經驗均來自他多年的豬場管理經驗,本書各個知識點不再是單一的和分散的,而是根據實際生產需要進行了高屋建瓴的串聯(lián),涵蓋了現代化豬場經營管理、疫病防控,營養(yǎng)配方,種豬選育,豬舍建設等養(yǎng)豬關鍵環(huán)節(jié),通過本書學習會對您養(yǎng)豬水平的提升和突破有極大的借鑒和幫助。
自20世紀80年代以來,我國養(yǎng)豬生產和養(yǎng)豬技術均取得了長足發(fā)展。養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化,我國養(yǎng)豬業(yè)已進入一個快速轉型和產業(yè)升級的歷史發(fā)展時期。從千家萬戶養(yǎng)豬到標準化、規(guī);⒓s化、工業(yè)化養(yǎng)豬,養(yǎng)豬業(yè)成為各路資本逐利的新型領域。我國雖是一個養(yǎng)豬大國,但與歐美一些養(yǎng)豬發(fā)達國家的生產水平相比還存在較大差距。歐美每頭母豬每年可提供商品豬24~30頭,荷蘭平均29頭,丹麥可達30頭左右,而我國只有14~16頭。可見,我國養(yǎng)豬水平還有較大提升空間。
為了適應當前養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的需要,幫助廣大養(yǎng)豬生產者建立規(guī)范生產流程、把養(yǎng)豬生產變成數據化、流程化、信息化系統(tǒng)集成,從而提高生產水平和經濟效益,我們編寫了本書。全書分三個部分:養(yǎng)豬的基礎知識篇、管理篇和豬病防控篇;共十二個章節(jié)。上篇分為六章,主要內容為:現代養(yǎng)豬概述,豬的生物學、行為學特性,豬的品種、育種及其雜交利用,豬的繁殖技術,豬的營養(yǎng)需要與飼料配合,豬場建設與設備;中篇分為兩個章節(jié),主要介紹了規(guī);B(yǎng)豬經營管理和規(guī)模化豬場技術規(guī)范;下篇分為四個章節(jié),主要介紹了豬病的基礎知識、豬病診斷與監(jiān)測、豬場常見病防治和豬場用藥。
筆者在科研單位工作,同時又長期從事豬場生產管理,所以本書介紹的很多養(yǎng)豬知識均來自生產實踐。本書涵蓋了現代養(yǎng)豬生產的整個領域。內容著眼于現代養(yǎng)豬的實用技術,同時在理論上又有適當的深度,養(yǎng)豬生產與工程配套并重,具有科學性、先進性和實用性,內容豐富,技術方法簡易可行,文字通俗易懂,適合養(yǎng)豬場技術人員及廣大養(yǎng)豬專業(yè)戶和養(yǎng)殖愛好者閱讀,也可供從事基層實際工作的畜牧獸醫(yī)技術人員及大專院校相關專業(yè)的學生閱讀參考,力求使本書能在迅速變革的養(yǎng)豬生產中發(fā)揮作用。
由于時間倉促,書中定有不妥和錯誤之處,懇請同行專家批評、指正。
白紅杰,河南省農科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室副研究員。中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬研究會理事,河南省養(yǎng)豬協(xié)會理事。培育了“豫農白豬Ⅰ系”,獲河南省科技進步二等獎;“豫農白豬Ⅱ系” 獲河南省科技進步二等獎。出版養(yǎng)豬技術專著五部。作為主要作者參加編寫的《實用養(yǎng)豬大全》為河南科學技術出版社在當當網的暢銷書,已經重印25次,暢銷逾20萬冊。
上篇 養(yǎng)豬的基礎知識
第一章 現代化養(yǎng)豬概述
第一節(jié) 國外養(yǎng)豬概況
第二節(jié) 我國養(yǎng)豬概況
第三節(jié) 養(yǎng)豬產業(yè)化發(fā)展
第二章 豬的生物學、行為學特性
第一節(jié) 豬的生物學特性
第二節(jié) 豬的主要行為習性
第三章 豬的品種、育種及其雜交利用
第一節(jié) 豬的品種(系)
第二節(jié) 種豬性能測定
第三節(jié) 豬的育種
第四節(jié) 豬的雜交繁育體系
第四章 豬的繁殖技術
第一節(jié) 豬的生殖生理
第二節(jié) 受精、妊娠與分娩
第三節(jié) 豬的生殖調控物質
第四節(jié) 豬的人工授精技術
第五節(jié) 豬的繁殖障礙控制及提高繁殖力技術
第五章 豬的營養(yǎng)需要與飼料配合
第一節(jié) 豬的消化生理
第二節(jié) 豬的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 豬的飼料種類
第四節(jié) 豬的飼養(yǎng)標準和營養(yǎng)需要
第五節(jié) 飼料添加劑的種類和使用方法
第六節(jié) 豬飼糧配合技術
第七節(jié) 豬營養(yǎng)調控技術
第六章 豬場建設與設備
第一節(jié) 豬場建設的前期準備
第二節(jié) 豬舍建設
第三節(jié) 豬場輔助配套系統(tǒng)建設
第四節(jié) 豬場設備選購與安裝
中篇 管理篇
第七章 規(guī);B(yǎng)豬經營管理
第一節(jié) 規(guī);B(yǎng)豬基礎知識
第二節(jié) 經濟周期在規(guī);B(yǎng)豬上的應用
第三節(jié) 規(guī);B(yǎng)豬的經營管理
第四節(jié) 種豬企業(yè)的營銷管理
第八章 規(guī)模化豬場技術規(guī)范
第一節(jié) 公豬的飼養(yǎng)管理技術規(guī)范
第二節(jié) 母豬的飼養(yǎng)管理技術規(guī)范
第三節(jié) 仔豬的飼養(yǎng)管理技術規(guī)范
第四節(jié) 生長育肥豬的飼養(yǎng)管理技術規(guī)范
下篇 豬病防控
第九章 豬病的基礎知識
第一節(jié) 感染與免疫
第二節(jié) 傳染病防治與消毒技術
第十章 豬病診斷與監(jiān)測
第一節(jié) 臨床診斷技術
第二節(jié) 豬病剖檢及病料采取、保存和送檢技術
第三節(jié) 實驗室診斷技術
第十一章 豬場常見病防治
第一節(jié) 豬的烈性傳染病
第二節(jié) 豬的繁殖障礙性疾病
第三節(jié) 豬的呼吸系統(tǒng)病
第四節(jié) 豬的腹瀉性病
第五節(jié) 豬的寄生蟲病
第六節(jié) 豬的營養(yǎng)代謝疾病
第七節(jié) 豬的外科病
第八節(jié) 豬的內科病
第九節(jié) 豬的皮膚病
第十節(jié) 豬的產科病
第十二章 豬場用藥
第一節(jié) 藥物基礎知識
第二節(jié) 豬場常用生物制品
第三節(jié) 抗微生物藥物
第四節(jié) 解熱鎮(zhèn)痛藥與糖皮質激素
第五節(jié) 作用于內臟系統(tǒng)的藥物
第六節(jié) 作用于神經系統(tǒng)的藥物
第七節(jié) 抗寄生蟲藥
第八節(jié) 豬場消毒藥
主要參考文獻