《植物變形記》是歌德寫的一篇關于花葉變形的理論。歌德對植物學情有獨鐘，他認為動物和植物都存在一種原形態(tài)。動物的原形是脊椎骨，而植物的原形是葉子，動植物都是從各自的原形經(jīng)過漫長的演變進化而來，這幾乎就是進化論的觀點。1790年歌德在《植物變形記》這篇論文中闡述了他的觀點。他創(chuàng)造了形態(tài)學（morphology）一詞，意為對生物結構的系統(tǒng)研究，該詞一直沿用到現(xiàn)在。