從我大學(xué)三年級(jí)開(kāi)始畜牧生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)候，我最喜歡去的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)是奶牛場(chǎng)，那里是蘇聯(lián)哈爾科夫畜牧學(xué)院的一群西門塔爾奶牛，平均產(chǎn)奶量為4500千克，當(dāng)時(shí)是一個(gè)良種核心群。那是1957年，從那年算起正好是50年。回國(guó)后我接受任務(wù)，接運(yùn)和管理的一群進(jìn)口牛，也是西門塔爾牛，那是1960年，這該是47年了。之后，我接受好多個(gè)牛、羊的改良和育種課題，然而跟西門塔爾牛打交道是最主要的一項(xiàng)任務(wù)，也是責(zé)任�；仡欉@一段經(jīng)歷，憶起那么多的朋友，我們?cè)?jīng)共同創(chuàng)業(yè)，克服了無(wú)數(shù)的困難，鑄造一個(gè)行業(yè)的輝煌。合作中有許多共事者，遺憾的是當(dāng)年未能把他們的名字都記下，本來(lái)都應(yīng)該在這篇回憶中提起他們的功績(jī)，在此誠(chéng)懇致謝，并表歉意。
這本小冊(cè)子記錄了西門塔爾牛中國(guó)化過(guò)程的一些科技成果，是集體的創(chuàng)作，我只作為一個(gè)牽頭人，把一些材料在長(zhǎng)久的歲月中積累了下來(lái)，可是丟失的也不少，不能顧全了，望同志們?cè)彙?br> 由于本書(shū)匯編的資料來(lái)自全國(guó)各地，為忠實(shí)的反映西門塔爾牛的中國(guó)化進(jìn)程，在本書(shū)編纂過(guò)程中仍沿用了市制單位“畝”，（1畝=667平方米=0.067公頃），特此說(shuō)明。
華夏大地呈現(xiàn)著一派興旺發(fā)達(dá)的景象。牛業(yè)的產(chǎn)品是每個(gè)發(fā)達(dá)社會(huì)不可缺少的，尤其是高檔的產(chǎn)品，體現(xiàn)著尖端社會(huì)的需要。短短的50年只是一個(gè)開(kāi)端，預(yù)示著更美好的未來(lái)，讓我們繼續(xù)為之努力。
陳幼春，男，1934年1月22日出生于浙江省寧波市，1952年9月入學(xué)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)，1954-1959年留學(xué)于蘇聯(lián)哈爾科夫畜牧學(xué)院，獲優(yōu)秀畢業(yè)論文。1960年進(jìn)修于捷克國(guó)際牛血型和極譜分析學(xué)習(xí)班。1983一1984年獲世界銀行支持第一期農(nóng)業(yè)貸款派出，在美國(guó)衣阿華州立大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院
第一篇 西門塔爾牛育種委員會(huì)的組成和發(fā)展
第一章 中國(guó)西門塔爾牛的引進(jìn)和初期發(fā)展
第一節(jié) 西門塔爾牛的引進(jìn)
第二節(jié) 全國(guó)牛品種區(qū)域規(guī)劃
第三節(jié) 全國(guó)西門塔爾牛工作座談會(huì)紀(jì)要
第四節(jié) 全國(guó)西門塔爾牛選育及雜交改良工作總結(jié)
第五節(jié) 對(duì)中國(guó)黃牛改良的觀點(diǎn)
第二章 全國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)
第一節(jié) 全國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)成立的籌備過(guò)程
第二節(jié) 全國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)成立大會(huì)紀(jì)要——1981年8月25日
第三節(jié) 四川省西門塔爾牛育種委員會(huì)成立
第四節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)技術(shù)組第二次會(huì)議紀(jì)要
第五節(jié) 中國(guó)西門塔爾種公牛后裔測(cè)定暫行規(guī)范（討論稿）1984年4月
第六節(jié) 調(diào)整后的中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)名單
第七節(jié) 調(diào)整后的全國(guó)種牛場(chǎng)個(gè)體登記卡片統(tǒng)一格式
第八節(jié) 華北地區(qū)西門塔爾牛繁育技術(shù)研討會(huì)
第九節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)技術(shù)組長(zhǎng)擴(kuò)大會(huì)議紀(jì)要
第十節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)成立十年簡(jiǎn)要工作總結(jié)及1991年工作計(jì)劃
第十一節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)1980～1991大事記
第十二節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)成立十周年紀(jì)念暨第四屆育種委員會(huì)會(huì)議紀(jì)要
第十三節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)十年工作報(bào)告
第十四節(jié) 關(guān)于20世紀(jì)90年代初西門塔爾牛工作的幾點(diǎn)意見(jiàn)
第十五節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛鑒定標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）的制定說(shuō)明
第十六節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)華北地區(qū)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)議紀(jì)要
第十七節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)關(guān)于中國(guó)西門塔爾牛后裔測(cè)定結(jié)果公布
第十八節(jié) 育種委員會(huì)第五屆代表大會(huì)
第十九節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛牛群改良方案
第二十節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛育種委員會(huì)胚胎工程中心——新疆呼圖壁胚胎工程中心簡(jiǎn)介
第二十一節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛第七屆理事會(huì)名單
感言
第二篇 西門塔爾牛的選育技術(shù)
第一章 選種技術(shù)的進(jìn)展
第一節(jié) 保種階段
第二節(jié) 角相基因頻率用于探索西門塔爾牛快速擴(kuò)群的遺傳基礎(chǔ)
第三節(jié) 引進(jìn)各國(guó)西門塔爾牛的整合育種方案
第四節(jié) 染色體羅伯遜易位牛的排除
第五節(jié) 用伽瑪曲線預(yù)測(cè)西門塔爾牛產(chǎn)奶量
第六節(jié) 關(guān)于應(yīng)用西門塔爾牛體型外貌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和線性體型評(píng)定方法的說(shuō)明
第七節(jié) 全國(guó)西門塔爾牛育種值選育方法
第八節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛次級(jí)性狀的遺傳統(tǒng)計(jì)分析
第九節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛開(kāi)放核心群育種效果分析
第十節(jié) 毛色的統(tǒng)一
第十一節(jié) 主體育種技術(shù)的先進(jìn)性
第二章 飼養(yǎng)管理技術(shù)
第一節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛選育協(xié)作組飼養(yǎng)管理研討會(huì)紀(jì)要
第二節(jié) 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理為2000年育成中國(guó)西門塔爾牛而奮斗
第三節(jié) 高產(chǎn)西門塔爾牛飼養(yǎng)管理規(guī)范（修改試行稿）
第四節(jié) 中國(guó)西門塔爾牛種公牛飼養(yǎng)管理規(guī)范
第五節(jié) 新疆高產(chǎn)西門塔爾牛群的培育
第六節(jié) 四川高產(chǎn)西門塔爾牛飼養(yǎng)方案
第七節(jié) 湖南西門塔爾母牛的飼料配方研究
第八節(jié) 西門塔爾高產(chǎn)母牛應(yīng)用階段飼養(yǎng)法的建議
第九節(jié) 湖北西門塔爾牛選育與飼養(yǎng)問(wèn)題的商榷
第十節(jié) 吉林西門塔爾核心群母牛的性能與飼養(yǎng)管理
第十一節(jié) 內(nèi)蒙古哲里木盟奶牛模式化飼養(yǎng)技術(shù)報(bào)告
第三篇 地方類群和各地黃牛改良進(jìn)展
第一章 科爾沁牛
第一節(jié) 科爾沁牛育成簡(jiǎn)史
……
第四篇 收獲——西門塔爾牛中國(guó)化的成功
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