第一章 導論
一、研究背景
二、研究目的與意義
（一）研究目的
（二）研究意義
三、研究思路、框架與方法
（一）研究思路
（二）研究框架
（三）研究方法

第二章 文獻綜述
一、企業(yè)社會責任的理論基礎(chǔ)
二、企業(yè)社會責任的測度方法與指標體系
三、企業(yè)社會責任的影響因素
（一）企業(yè)社會責任的影響因素研究概況
（二）企業(yè)社會責任影響因素研究的分類梳理
四、企業(yè)社會責任與企業(yè)經(jīng)濟績效的關(guān)系
（一）企業(yè)經(jīng)濟績效對企業(yè)社會績效的影響
（二）企業(yè)社會績效對企業(yè)經(jīng)濟績效的影響
（三）企業(yè)社會責任與財務(wù)績效之間的相互關(guān)系研究
（四）考慮其他因素對企業(yè)社會責任與企業(yè)經(jīng)濟績效作用關(guān)系的影響研究
（五）簡評與啟示
五、食品企業(yè)社會責任的相關(guān)研究
（一）食品企業(yè)社會責任研究
（二）食品安全治理研究
（三）啟示

第三章 理論分析
一、企業(yè)社會責任的含義
（一）經(jīng)濟責任論
（二）非經(jīng)濟責任論
（三）多元責任論
二、企業(yè)社會責任與企業(yè)經(jīng)濟績效關(guān)系的理論基礎(chǔ)
（一）利益相關(guān)者理論
（二）資源依賴理論
（三）經(jīng)濟倫理理論
（四）企業(yè)公民理論
（五）新制度經(jīng)濟學理論
三、企業(yè)社會責任與企業(yè)經(jīng)濟績效關(guān)系的實證研究
四、企業(yè)社會責任的實踐進展
五、簡評與啟示

第四章 食品企業(yè)社會責任評價
一、企業(yè)社會責任評價的主要理論依據(jù)
（一）利益相關(guān)者理論
（二）金字塔理論
（三）三重底線理論
二、企業(yè)社會責任評價的方法
（一）層次分析法
（二）模糊評價法
（三）結(jié)構(gòu)方程模型法
（四）熵權(quán)法
（五）其他方法
（六）整合類方法
三、企業(yè)社會責任評價的指標體系
（一）代表性的企業(yè)社會責任指數(shù)
（二）基于利益相關(guān)者理論構(gòu)建企業(yè)社會責任評價指標
（三）基于金字塔理論構(gòu)建企業(yè)社會責任評價指標
（四）基于理論整合視角構(gòu)建企業(yè)社會責任評價指標
（五）基于兩型社會發(fā)展背景構(gòu)建企業(yè)社會責任評價指標
（六）食品行業(yè)企業(yè)社會責任指標體系構(gòu)建
（七）煤炭行業(yè)企業(yè)社會責任指標體系構(gòu)建
（八）其他行業(yè)企業(yè)社會責任指標體系構(gòu)建
四、我國食品企業(yè)社會責任評價
（一）食品企業(yè)社會責任評價的理論依據(jù)
（二）食品企業(yè)社會責任評價方法

第五章 食品企業(yè)社會責任與經(jīng)濟績效作用關(guān)系的實證研究
一、食品企業(yè)社會責任的影響因素：基于扎根理論的探索
（一）資料來源與研究方法
（二）概念、范疇的提取與模型構(gòu)建
（三）文化-情境-責任模型的闡釋
（四）研究結(jié)論與政策建議
二、食品企業(yè)文化對企業(yè)社會責任影響的前置作用
三、食品企業(yè)社會責任影響財務(wù)績效的中介調(diào)節(jié)效應(yīng)
四、食品企業(yè)管理水平在社會責任影響財務(wù)可持續(xù)發(fā)展能力中的中介作用
五、食品飲料業(yè)企業(yè)社會責任與盈余管理：內(nèi)生性視角

第六章 研究結(jié)論和政策建議
一、研究結(jié)論
（一）對食品企業(yè)社會責任與食品安全治理文獻的梳理
（二）食品企業(yè)社會責任評價研究
（三）食品企業(yè)社會責任對經(jīng)濟績效影響的實證研究
二、措施建議
（一）完善并落實食品公司社會責任體系建設(shè)，注重食品安全責任
（二）重視管理水平在社會責任與財務(wù)可持續(xù)發(fā)展能力間的中介作用
（三）建立完善的企業(yè)社會責任監(jiān)督機制
（四）推進食品安全綜合治理機制
（五）加強食品企業(yè)文化建設(shè)
（六）完善企業(yè)社會責任信息披露體系
（七）推動企業(yè)正確認識社會責任與財務(wù)績效關(guān)系
（八）改善市場對企業(yè)社會責任的反應(yīng)機制
三、研究的局限性及后續(xù)工作
參考文獻