蔬菜種植面積在我國農(nóng)業(yè)種植面積中所占的比重僅次于糧食作物，而且蔬菜是最具發(fā)展活力和發(fā)展空間的經(jīng)濟(jì)作物，在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中具有不可替代的地位和優(yōu)勢。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化以及農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特別是近年來新品種、新技術(shù)和新設(shè)施的大力發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。浙江省秉持農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展新理念，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，緊緊圍繞建設(shè)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、特色精品農(nóng)業(yè)大省的目標(biāo)，扎實(shí)開展“兩美”農(nóng)業(yè)建設(shè)，努力構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。近年來，浙江省蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了健康穩(wěn)定的發(fā)展，2016年蔬菜播種面積1000萬畝、總產(chǎn)量2000萬噸左右，產(chǎn)值也大幅增長。目前，浙江省各地注重加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高栽培生產(chǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，不斷優(yōu)化蔬菜種植技術(shù)，積極推廣優(yōu)良新品種。
　　當(dāng)前市場上高品質(zhì)的綠色、有機(jī)蔬菜不斷涌現(xiàn)，高檔蔬菜產(chǎn)品增加了蔬菜種植的盈利空間，使越來越多的人進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民就業(yè)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。為了普及蔬菜科學(xué)技術(shù)知識，提高蔬菜生產(chǎn)者的勞動(dòng)素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種菜，筆者積累和收集了大量的科技資料和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，編寫了《蔬菜種植技術(shù)新編》一書。全書力求理論聯(lián)系實(shí)際，融科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性于一體，介紹蔬菜栽培技術(shù)，內(nèi)容精簡、文字通俗，具有很強(qiáng)的可讀性和可操作性。
　　本書的編寫得到了浙江農(nóng)民大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室的大力支持，特此感謝。由于本書涉及浙江省各地不同蔬菜的生產(chǎn)栽培方式，種植區(qū)域、種植類型以及種植季節(jié)比較復(fù)雜，加之編者水平能力有限，書中尚有疏漏和不足之處，敬請讀者多提寶貴意見。