職業(yè)農(nóng)民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。開(kāi)展農(nóng)民教育培訓(xùn)，提高農(nóng)民綜合素質(zhì)、生產(chǎn)技能和經(jīng)營(yíng)能力，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視農(nóng)民教育培訓(xùn)工作，提出了“大力培育新型職業(yè)農(nóng)民”的歷史任務(wù)。目前我國(guó)養(yǎng)牛生產(chǎn)具有廣闊的發(fā)展空間，養(yǎng)牛生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急是從轉(zhuǎn)變養(yǎng)牛生產(chǎn)方式的高度出發(fā)，以優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，加大技術(shù)投資，依靠科技進(jìn)步，形成專業(yè)生態(tài)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理，加快養(yǎng)牛業(yè)專業(yè)化、系列化、市場(chǎng)化和社會(huì)化進(jìn)程，向品種良種化、生產(chǎn)集約化、過(guò)程生態(tài)無(wú)害化和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化方向邁進(jìn)，全面提升養(yǎng)牛生產(chǎn)效益，讓養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)突破式發(fā)展。
　　為貫徹落實(shí)中央的戰(zhàn)略部署，提高農(nóng)民教育培訓(xùn)質(zhì)量，同時(shí)也為各地培育新型職業(yè)農(nóng)民提供基礎(chǔ)保障——高質(zhì)量教材，我們遵循農(nóng)民教育培訓(xùn)的基本特點(diǎn)和規(guī)律，編寫(xiě)了《養(yǎng)牛與牛病防治300問(wèn)》一書(shū)。
　　《養(yǎng)牛與牛病防治300問(wèn)》是新型職業(yè)農(nóng)民培育系列教材之一。作者在對(duì)多年來(lái)養(yǎng)牛生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)的基礎(chǔ)上，以技術(shù)問(wèn)答方式編寫(xiě)了本書(shū)。全書(shū)內(nèi)容包括牛場(chǎng)建設(shè)、牛的品種及特性、牛的飼料與營(yíng)養(yǎng)、牛的繁殖技術(shù)、牛的飼養(yǎng)管理、牛的疾病與防治、牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理等內(nèi)容。全書(shū)緊密結(jié)合養(yǎng)牛生產(chǎn)實(shí)際，技術(shù)先進(jìn)，實(shí)用性與可操作性強(qiáng)，通俗易懂，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性，既可作為養(yǎng)牛生產(chǎn)一線的新型職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)教材，也可作為從事養(yǎng)牛生產(chǎn)、管理人員及農(nóng)業(yè)職業(yè)院校師生的學(xué)習(xí)參考用書(shū)。
　　本書(shū)由成都農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)院歐紅萍擔(dān)任主編，劉昌林、王迪、張鑒月?lián)�任副主編，劉永紅、董琪、李韻、王輝、楊敏、鐘志軍、韋建華參加編寫(xiě)。北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院李玉冰教授、原農(nóng)業(yè)部科技教育司寇建平和原農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心陳肖安等同志對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了審定，在此一并表示感謝。
　　由于編者水平有限，加之時(shí)間倉(cāng)促，教材中不妥和錯(cuò)誤之處在所難免。衷心希望廣大讀者提出寶貴意見(jiàn)，以期進(jìn)一步修訂和完善。