一、便秘的基礎(chǔ)知識
（一）便秘的概念與分類
（二）便秘的起因
（三）便秘的危害
（四）便秘的診斷
（五）便秘的辨證
二、便秘患者食療方
（一）食物的四氣、五味與歸經(jīng)
（二）干鮮果品類
（三）干鮮蔬菜類
（四）調(diào)料類
（五）魚肉類
（六）糧食類
（七）藥茶類
（八）藥飲類
（九）藥粥類
（十）藥湯類
（十一）藥酒類
（十二）其他類
三、便秘的預(yù)防
附錄一食物纖維的作用
附錄二 常用藥膳中食物、藥物的不宜
附錄三 治療便秘的中成藥選用