一、打造綠色基礎優(yōu)化產地環(huán)境關鍵技術
（一）牢固樹立綠色栽培新理念
（二）綠色產業(yè)基準與管理體系
（三）綠色產地定位基本條件
（四）綠色產地技術措施
（五）綠色產地環(huán)境安全質量標準
二、綠色工程菇房構建及環(huán)境控制關鍵技術
（一）工廠化菇房構建的科學性
（二）嚴格區(qū)別兩類菇房
（三）農村綠色栽培適用房棚選擇
（四）綠色栽培房棚安全技術措施
三、綠色栽培原料科學配制與基質滅菌關鍵技術
（一）綠色栽培原材料選擇
（二）原料中有害物質排除處理技術
（三）綠色原材料質量把關與安全標準
（四）綠色培養(yǎng)基類型與合理配方
（五）電腦培養(yǎng)基配方操作程序
（六）培養(yǎng)料配制關鍵技術
（七）培養(yǎng)料裝袋技術規(guī)范
（八）綠色培養(yǎng)基滅菌類型與技術要領
四、綠色栽培菌種制作與脫毒純化關鍵技術
（一）母種分離操作技術
（二）菌種提純優(yōu)化
（三）菌種病毒與脫毒技術
（四）母種轉管擴接技術規(guī)程
（五）原種規(guī)范化制作技術
（六）栽培種規(guī)范化制作技術
（七）菌種接種無菌操作技術規(guī)程
（八）無害化菌種質量標準
（九）菌種保藏與復壯技術
五、綠色栽培季節(jié)掌握與反季節(jié)生產關鍵技術
（一）確定最佳栽培季節(jié)的科學依據
（二）自然氣候栽培不同海拔適用品種
（三）反季節(jié)栽培優(yōu)勢與適應區(qū)域范圍
（四）反季節(jié)栽培不同方式技術措施
（五）反季節(jié)栽培出菇管理技術
（六）夏菇穩(wěn)產保質管理技巧
六、綠色栽培接種培養(yǎng)與敗菌防控關鍵技術
（一）接種場所凈化技術措施
（二）不同類型菌種接種方法
（三）接種無菌操作技術把關
（四）菌袋培養(yǎng)管理技術
（五）養(yǎng)菌期菌絲異常狀態(tài)及防控措施
（六）菌袋越夏防止燒菌技術措施
（七）菌袋污染原因及處理辦法
七、綠色多樣性整合栽培關鍵技術
（一）室內架層立體栽培
（二）現代大棚集約化栽培
（三）野外蔭棚露地擺筒栽培
（四）仿原生態(tài)半天然栽培
（五）專用安全容器綠色栽培
（六）林地果園間套種菇技術
（七）糧田作物間套種菇技術
（八）菇菜瓜果綜合栽培
（九）菇菌多品種交叉栽培
八、綠色出菇管理園藝及難癥防控關鍵技術
（一）育菇環(huán)境凈化消除隱患措施
（二）菌袋產菇前體檢與護理
（三）誘導原基技術措施
（四）催蕾疏蕾與護蕾特殊技術
（五）出菇管理技術要領
（六）工廠化生產出菇園藝及關鍵技術管理
（七）規(guī)范化生產基地出菇管理園藝
（八）出菇階段常見難癥及防控措施
九、病蟲害綠色防控關鍵技術
（一）病蟲害綠色綜合防控措施
（二）常見雜菌與綠色防治技術
（三）常見蟲害防治措施
（四）侵染性病害類型與防治技術
十、綠色產品采收、保鮮與精深加工關鍵技術
（一）掌握成熟標志適時采收
（二）出口保鮮加工技術規(guī)范
（三）超市MA保鮮加工
（四）鮮菇脫水烘干技術規(guī)范
（五）鮮菇真空凍干工藝
（六）干菇包裝貯藏技術要點
（七）菇類鹽漬品加工技術
（八）菇類糖品漬加工技術
（九）菇類罐頭制品加工技術
（十）綠色產品質量安全標準
（十一）綠色產品認證程序
（十二）綠色產品標志與使用管理
參考文獻