本書是一本解析身邊的化學(xué)現(xiàn)象的書。在日常生活中，人們處處離不開化學(xué)。懂點(diǎn)化學(xué)知識(shí)，我們對(duì)生活會(huì)更加明了。人一天需要多少蛋白質(zhì)，需要多少微量元素，從哪里攝取，化學(xué)可以告訴你；進(jìn)食后，食物如何消化分解，如何進(jìn)行反應(yīng)變化，成為人體所需的能量……
本書從簡(jiǎn)單的化學(xué)知識(shí)入手，全書深入淺出，集知識(shí)性、實(shí)用性和趣味性于一體。