《化學工程與工藝專業(yè)工程實訓》課程深入介紹了煉油化工典型單元設備的結構與性能；典型生產裝置工藝流程、工藝控制指標、操作原理；培養(yǎng)化工生產操作技能；掌握化工生產開停車操作、運行操作；運用工程理念和工程思維對生產過程中的異�，F象、生產事故做出正確判斷，并進行相應的處理；掌握煉油化工生產的組織與管理、產品質量分析、安全生產等方面的知識。
涉及內容如下：化工管路拆裝實訓；連續(xù)萃取操作實訓；延遲焦化工藝實訓；潤滑油調和及分析實訓；原油綜合評價實訓；蒸汽裂解制乙烯模擬實驗實訓。
莫桂娣，1992年畢業(yè)于華南師范大學，化學系；2003年6月畢業(yè)于華南理工大學，化學工程，工程碩士。現為高級實驗師、廣東石油化工學院石油化工實驗與實踐中心主任，主持及參加科研項目10余項，發(fā)表論文10余篇，編寫了《有機化學實驗指導》以及參編了《無機及分析化學》。
洪曉瑛，女，廣東潮州人；實驗師；2008年畢業(yè)于廣東石油化工學院工程與工藝專業(yè)，2015年取得遼寧石油化工大學工程碩士學位，2008年10月至今在廣東石油化工學院任實驗教師，主要負責化工專業(yè)工程實訓指導及實驗教學工作。
劉蘭，女，湖北咸寧人；實驗師工程師；2007年碩士畢業(yè)于華南師范大學高分子化學與物理專業(yè)，2007年7月至2012年9月在廣州興森快捷電路科技公司任技術開發(fā)工程師，現為廣東石油化工學院化工實驗實訓中心教師，主要負責石油化工專業(yè)工程實訓指導及實驗教學工作。
第一章緒論（1）
第一節(jié)工程實訓的任務和目的（1）
第二節(jié)石油化工工程教育實訓中心簡介（1）
第二章化工流體輸送管路拆裝工程實訓（3）
第一節(jié)概述（3）
第二節(jié)實訓內容（5）
第三章液-液連續(xù)萃取工程實訓（10）
第一節(jié)概述（10）
第二節(jié)實訓內容（17）
第四章延遲焦化中試生產工程實訓（27）
第一節(jié)概述（27）
第二節(jié)實訓內容（28）
第五章潤滑油調和及分析工程實訓（45）
第一節(jié)概述（45）
第二節(jié)實訓內容（50）
第六章原油綜合評價工程實訓（57）
第一節(jié)概述（57）
第二節(jié)實訓任務（62）
第三節(jié)實訓內容（64）
第七章蒸汽裂解制乙烯工程實訓（75）
第一節(jié)概述（75）
第二節(jié)實訓內容（78）
第八章《工程實訓》課程教學大綱參考（88）
第九章《工程實訓》課程總結參考（94）
附錄一工程實訓指導教師守則（96）
附錄二工程實訓學生守則（97）
附錄三工業(yè)衛(wèi)生和勞動保護（98）
附錄四化工生產41條禁令（100）
附錄五消防知識（102）
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