本書共分十章，主要內容包括商品與商品學認知、商品分類與編碼、商品的品種與質量、商品標準與標準化、商品質量管理與質量監(jiān)督、商品質量認證、商品檢驗、商品包裝、商品儲運與養(yǎng)護、商品與環(huán)境等。