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叢書名:高等職業(yè)教育在線開放課程新形態(tài)一體化規(guī)劃教材
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- 作者:于邢香,楊建曾,謝翠梅主編
- 出版時間:2019/8/1
- ISBN:9787040522167
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:F713.2
- 頁碼:279頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
本書突出跟進高等職業(yè)教育教學改革的新方向,結合移動商務行業(yè)發(fā)展的新知識、新方向、新案例,在教材內(nèi)容的建設上更趨形式多樣、內(nèi)容新穎。本書主要講解商品基本認知、商品養(yǎng)護、移動端商品種類劃分、移動端商品的選品及采購等相關知識。本書不僅可以作為高職高專電子商務、移動商務、市場營銷、連鎖經(jīng)營、經(jīng)濟管理等相關專業(yè)的教材,也可供從事線上線下采購工作的相關行業(yè)人員學習和參考。
近年來,伴隨移動智能終端和移動網(wǎng)絡的普及,線上與線下的界線不斷被打破,業(yè)內(nèi)出現(xiàn)線上線下互相融合的趨勢。人們在任何時間、任何地點,可以通過任何終端獲取產(chǎn)品和服務并完成交易。一方面,在這個物質產(chǎn)品極大豐富的時代,不管是線下門店,還是線上店鋪,企業(yè)仍然面臨如何選擇商品、如何采購的問題;另一方面,消費者不管是在線下門店消費,還是在線上網(wǎng)店采購,不僅需要享受優(yōu)質的服務,還需要優(yōu)質的商品。因此,對于賣家來說,商品能否吸引顧客眼球、性價比如何,仍是在選品與采購過程中需要注意的問題。
鑒于此,選品與采購越來越受到廣大線上及線下企業(yè)的關注。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展催生了對于人才的需求。目前,企業(yè)迫切需要既對商品知識有深刻了解,又能適應移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新型人才。如今已是經(jīng)濟新業(yè)態(tài)不斷發(fā)展的新時代,現(xiàn)代企業(yè)的人才需求,需要加強對商品選品與采購知識與技能的學習與訓練。
在教育部職業(yè)教育與成人教育司于2018年10月發(fā)布的《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準(2018年)》(以下簡稱“新專標”)中,“選品與采購”這一課程被列為電子商務、移動商務、商務數(shù)據(jù)分析與應用等專業(yè)的專業(yè)基礎課。同時,在市場營銷、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、連鎖經(jīng)營管理等專業(yè)中開設“選品與采購”課程也具有極強的現(xiàn)實意義。目前,“選品與采購”課程不僅成為商科類專業(yè)的必選課程,還可以作為非商科類專業(yè)的選修課程。
本教材的特色主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
第一,以權威專業(yè)標準、課程標準為指導。本書以教育部頒布的“新專標”為指導進行編寫,以培養(yǎng)職業(yè)能力為主要目標,設計適合教學的七個部分,主要包括:商品基本認知、品類劃分與編碼、商品質量辨識、商品包裝與養(yǎng)護、常見移動端產(chǎn)品分類與質量要求、移動商務商品選品、商品采購。通過對本書的學習,讀者將具備商品選品與采購的基本技能。
第二,以國家職業(yè)教育專業(yè)教學資源庫為依托。本教材建設依托的“選品與采購”課程作為國家職業(yè)教育移動商務專業(yè)教學資源庫的專業(yè)基礎課程,形成了具有移動商務專業(yè)特色的整套規(guī)范標準、易于推廣的教學文檔及數(shù)字化的教學資源集合,并于2018年年初作為移動商務專業(yè)的核心課程,導入智慧職教平臺面向全國開放。本書借助智慧職教平臺,搭配教學視頻、微課、教學動畫、音頻、文本等多種教學資源,可通過掃描二維碼瀏覽在線資源,便于實現(xiàn)線上線下混合式教學,對于實現(xiàn)翻轉課堂有極大的推動作用。
第三,以培養(yǎng)職業(yè)技能和素養(yǎng)為主線。目前市面上現(xiàn)有的教材基本上是以普及商品學基本知識為主的教材,《選品與采購》教材則是商品學知識的擴展和升級。本教材從企業(yè)選品與采購的實際工作出發(fā),廣泛收集的企業(yè)經(jīng)典案例,經(jīng)專兼職教學團隊共同進行教學設計后,按需求分解知識點、技能點來組織教學。循序漸進、深入淺出地訓練學生選品與采購的相關技能。
本書由山東商務職業(yè)學院于邢香、楊建曾、謝翠梅擔任主編,山東商務職業(yè)學院王文文擔任副主編,具體編寫分工如下:于邢香負責全書框架結構設計和整體規(guī)劃;王文文負責前言的編寫,董艷負責第一章的編寫,孫曉瑩負責第二章的編寫,宋歲歲負責第三章的編寫,孫志平負責第四章的編寫,王瑋負責第五章的編寫,楊建曾負責第六章的編寫,謝翠梅、王文文負責第七章的編寫。于邢香、王文文負責本書基本資料的收集和總纂定稿工作。
同時,本書借鑒和吸收了有關教材和學術界的研究成果,參閱了大量網(wǎng)站資料,在此對原文作者表示衷心的感謝。
由于作者水平有限,加之時間倉促,恐怕多有疏漏和不妥之處,敬請廣大師生和讀者指正,以期對本書的不斷完善。
于邢香,管理學碩士,國家高級企業(yè)文化師、電子商務師,F(xiàn)任山東商務職業(yè)學院教務處長、糧食經(jīng)濟研究所所長,山東省現(xiàn)代商貿(mào)服務品牌專業(yè)群負責人,山東省青年技能名師。擔任全國商科人才培養(yǎng)專家?guī)鞂<摇熍_渤海制藥集團有限公司管理顧問等社會職務。長期從事高職商貿(mào)類專業(yè)教學、科研和社會服務工作。出版專著1部,主編教材3部,公開發(fā)表論文16篇。主持、參與省級以上教科研項目6項,研究成果多次獲山東省優(yōu)秀成果獎。
楊建曾,管理學碩士,電子商務師。國家職業(yè)教育移動商務專業(yè)教學資源庫子項目“選品與采購”課程主要參與人,煙臺市青年技能名師。擔任煙臺鼎鴻網(wǎng)絡信息技術有限公司管理顧問,長期從事高職電子商務專業(yè)教學、科研和社會服務工作。主編教材2部,公開發(fā)表論文8篇。主持參與省級以上教科研項目3項,多次指導學生獲國家技能大賽一等獎。
謝翠梅,山東商務職業(yè)學院教授,中國物流學會會員,山東省政府采購評審專家,統(tǒng)計師,多次榮獲師德標兵、先進工作者、優(yōu)秀教師、優(yōu)秀班主任等稱號。主編教材5部,公開發(fā)表論文十余篇,并主持多個省級課題。
第一章 商品基本認知
第一節(jié) 分解商品構成
第二節(jié) 分析商品本質
第三節(jié) 移動端商品發(fā)展趨勢
第二章 品類劃分與編碼
第一節(jié) 品類劃分原則
第二節(jié) 品類劃分方法
第三節(jié) 品類劃分標志
第四節(jié) 移動端商品編碼
第三章 商品質量辨識
第一節(jié) 商品質量基本要求
第二節(jié) 影響商品質量的因素
第三節(jié) 質量檢驗方法
第四節(jié) 品級評定與質量監(jiān)督
第四章 商品包裝與養(yǎng)護
第一節(jié) 包裝材料與包裝容器門
第二節(jié) 產(chǎn)品包裝設計與包裝技術
第三節(jié) 包裝標識
第四節(jié) 控制商品儲運期間的質量變化門
第五節(jié) 商品養(yǎng)護
第五章 常見移動端產(chǎn)品分類與質量要求
第一節(jié) 日用工業(yè)品分類與質量要求
第二節(jié) 紡織品分類與質量要求
第三節(jié) 食品分類與質量要求
第四節(jié) 服務類商品分類與質量要求門
第六章 移動商務選品
第一節(jié) 移動端市場分析與定位
第二節(jié) 移動商務選品原則
第三節(jié) 移動商務選品技巧
第七章 商品采購
第一節(jié) 商品采購方式
第二節(jié) 智慧采購業(yè)務流程
第三節(jié) 采購風險控制