本書為“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材修訂版，主要介紹生物化學的基礎知識。全書共分十五章。第一、二、三、四章主要介紹生物大分子的結構與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶和維生素。第五章、第七章、第八章、第九章介紹物質(zhì)代謝及其規(guī)律，包括糖類、脂質(zhì)、氨基酸及核苷酸的代謝。第六章生物氧化安排在糖代謝后，目的是使學生能夠聯(lián)系代謝來理解生物氧化的理論。第十章基因的遺傳和表達，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成和蛋白質(zhì)的生物合成。第十一、十二、十三、十四 十五章分別為癌基因、抑癌基因與生長因子、細胞信號轉導、肝的生物化學、水和無機鹽代謝以及酸堿平衡。本書可作為三年制臨床醫(yī)學專業(yè)、醫(yī)學檢驗技術專業(yè)和護理專業(yè)教材，也可作為其他醫(yī)學類相關專業(yè)教材。