本書介紹了平時(shí)生活中的飲食常識(shí)、衛(wèi)生知識(shí),包括清除果蔬上的農(nóng)藥、路邊小吃莫大意、綠色蔬菜永葆青春、烹調(diào)用水學(xué)問大等章節(jié)。
飲食是*好的醫(yī)藥,會(huì)吃一生百病不生。
在病魔與醫(yī)藥的賽跑中,永遠(yuǎn)是病魔在前,醫(yī)藥在后。所以,別讓不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你,有健康的飲食才有真正健康的身體,關(guān)注飲食,自己做自己的健康衛(wèi)士吧!
第一章 衛(wèi)生——健康飲食從衛(wèi)生細(xì)節(jié)開始
清潔是廚房的靈魂
別把冰箱當(dāng)“櫥柜”
保鮮膜不能“一蓋了之”
刀具衛(wèi)生有要求
菜板衛(wèi)生不可忽視
用對(duì)器皿,放對(duì)食品
餐具消毒有門道
“衛(wèi)生習(xí)慣”要科學(xué)
清除果蔬上的農(nóng)藥
路邊小吃莫大意
眾人吃飯,最好分餐而食
中式快餐,小心餐具
打包習(xí)慣好,吃錯(cuò)麻煩大