本書是針對畜牧、獸醫(yī)和水產(chǎn)等專業(yè)本科學生編寫的公共平臺課實驗教材，共包括3個部分、27個實驗。全書按照針對乳酸脫氫酶基因的生物化學、分子生物學、生物信息學實驗內(nèi)容進行系統(tǒng)性編排。實驗部分也分為3個部分，第一部分的9個生物化學實驗，學生將學習提取并純化乳酸脫氫酶，并對其進行蛋白質濃度和酶活力的測定，進而完成乳酸脫氫酶的同工酶分離、蛋白質電泳、免疫印跡實驗；第二部分的8個分子生物學實驗，學生將完成從提取基因組DNA到目的DNA重組、轉化、原核表達的分子克隆實驗；第三部分的10個生物信息學實驗，學生將完成PCR和電泳的設計、驗證實驗，從NCBI下載序列數(shù)據(jù)到DNA和蛋白質序列、蛋白質結構的分析實驗，以及從同源序列檢索到系統(tǒng)進化的信息分析實驗。本書的各實驗項目既保持相對獨立，又交叉連續(xù)。因此，任課教師既可以選擇其中單個項目進行實驗教學，也可以選擇多個項目構建成一套綜合性的實驗課題進行授課。適合畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)專業(yè)的學生閱讀。