本書依據(jù)葡萄生長習性和對環(huán)境條件的需求，著重介紹葡萄促成栽培和不同方式的避雨設施栽培技術及新栽培模式，針對長江中下游地區(qū)從品種選擇、育苗技術、定植、架式、花果管理、土肥水及病蟲害綜合防治，以及采收、包裝與貯藏保鮮等方面進行系統(tǒng)描述。