本書從初學者的立場著眼，對葡萄酒入門的關(guān)鍵問題進行了敘述。本書分“定義”、“正名”、“品嘗”、“品評”四章：“定義”一章介紹葡萄酒的歷史，以及葡萄種植、葡萄酒釀造的相關(guān)知識；“正名”一章介紹葡萄酒的命名方式；“品嘗”、“品評”二章中，編著者憑借專業(yè)與經(jīng)驗，以圖表的方式傳授品酒方法與品鑒葡萄酒的標準。