本文在現(xiàn)有研究基礎(chǔ)上,從經(jīng)濟(jì)學(xué)視角對19世紀(jì)至20世紀(jì)40年代中國茶葉貿(mào)易和中國茶業(yè)的發(fā)展進(jìn)行專題式分析,以期透過此研究能夠?qū)χ袊虡I(yè)發(fā)展路徑有更為深入的了解。而對于貿(mào)易對中俄兩國經(jīng)濟(jì)的影響、商人的利潤、恰克圖貿(mào)易衰落的經(jīng)濟(jì)動因等的研究并不多見。
首先,探討中俄恰克圖貿(mào)易對兩國經(jīng)濟(jì)的拉動作用;其次,在恰克圖從事貿(mào)易的中國商人以山西商人為主,研究山西商人為何要遠(yuǎn)赴福建崇安或湖南安化等地收購茶葉,又將茶葉運(yùn)往近5 000公里之外的恰克圖銷售。在清代交通運(yùn)輸不發(fā)達(dá)的情況下,商人需要高昂的運(yùn)輸成本,他們?nèi)绾文塬@得利潤,或者說他們的利潤到底有多大;
其三,中俄起初在恰克圖進(jìn)行貿(mào)易,俄國方面已經(jīng)有很高的收益。探討是否因?yàn)楣┣笫Ш鈱?dǎo)致該市場衰落,為了維持這種貿(mào)易,俄國商人才需要進(jìn)入到中國腹地,從而引發(fā)了政治格局上的變化。
本書從以上三個方面對清代中俄恰克圖貿(mào)易進(jìn)行分析從經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理出發(fā),在確立基本前提假設(shè)后,通過貿(mào)易依存度研究恰克圖貿(mào)易對兩國經(jīng)濟(jì)的影響。通過茶葉產(chǎn)地價(jià)格、銷售地價(jià)格、運(yùn)茶路線、常關(guān)征稅情況、恰克圖市場準(zhǔn)入制度等考察茶葉商人的成本與績效。通過銷售額指數(shù)變化情況、兩國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變遷導(dǎo)致的商品結(jié)構(gòu)變化、中國商人購茶成本變化等,考察恰克圖貿(mào)易衰敗的經(jīng)濟(jì)動因。
石濤,教授,博士生導(dǎo)師。首都師范大學(xué)博士畢業(yè),2003年獲得歷史學(xué)博士學(xué)位,南開大學(xué)理論經(jīng)濟(jì)學(xué)博士后。山西省優(yōu)秀青年學(xué)術(shù)帶頭人。山西大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院副院長。2010至2011年,赴美國賓夕法尼亞州進(jìn)行合作研究。主要從事晉商研究和中國經(jīng)濟(jì)史研究。在《歷史研究》、《中國經(jīng)濟(jì)史研究》、《清史研究》、《光明日報(bào)?理論版》、《山西大學(xué)學(xué)報(bào)》等國家、省級學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文四十余篇,主持或參加多項(xiàng)國家社科基金項(xiàng)目、國務(wù)院教育部項(xiàng)目、博士后面上資助、博士后特別資助,及各類省級、校級項(xiàng)目,文章著作多次獲獎。
緒論001
第一章世界茶葉市場的供給、銷售與交易方式的變化032
第一節(jié)中國茶在世界市場上所占份額的變動032
第二節(jié)世界市場中茶葉銷售與需求的變化048
第三節(jié)交易方式的多樣化062
第二章中俄茶葉貿(mào)易中的幾個問題080
第一節(jié)中俄恰克圖貿(mào)易中茶葉貿(mào)易依存度080
第二節(jié)清代恰克圖茶葉貿(mào)易的成本與績效分析102
第三節(jié)恰克圖市場衰敗的經(jīng)濟(jì)動因126
第三章中美茶葉貿(mào)易及其衰敗141
第一節(jié)近代美國與中國茶141
第二節(jié)假茶流入美國及其影響148
第三節(jié)假茶輸入美國的原因159
第四章近代中國茶葉海外貿(mào)易成本與南路邊茶171
第一節(jié)茶葉運(yùn)輸路線及成本——以福建星村為起點(diǎn)171
第二節(jié)茶葉流通環(huán)節(jié)及成本——以福建武夷茶為例183
第三節(jié)南路邊茶191
第五章民國時期的茶業(yè)改良運(yùn)動211
第一節(jié)民國時期茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃211
第二節(jié)民國時期茶業(yè)復(fù)興實(shí)例——福安茶業(yè)改良場231
結(jié)語249
參考文獻(xiàn)254
附錄一茶和茶葉貿(mào)易 Gideon Nye 274
附錄二四川西部的茶葉種植及以打箭爐為中心的漢藏茶葉貿(mào)易 A.De Rosthorn 330
索引349
后記354