序言

近幾年在IC之音主持了一個(gè)叫作“美的沉思”的節(jié)目，其中談生活美學(xué)的部分，由遠(yuǎn)流出版公司楊豫馨整理，編輯成這一冊(cè)《天地有大美》（簡(jiǎn)體版再版時(shí)更名為《品味四講》）。

“天地有大美而不言”是莊子的句子，我很喜歡，常常引用，就移來(lái)做了書(shū)名。

莊子談美，很少以藝術(shù)舉例，反而是從大自然、從一般生活中去發(fā)現(xiàn)美。

莊子講美學(xué)，最動(dòng)人的一段是“庖丁解�！�。“庖丁”是肢解牛的屠夫，在一般人的印象中，屠宰的工作，殺豬解牛，血淋淋的，似乎一無(wú)美感可言。

可是“庖丁”認(rèn)真專(zhuān)注，在肢解牛的動(dòng)作中，使當(dāng)時(shí)上層階級(jí)的文惠君震動(dòng)了。文惠君如果活在今天，大概是常常跑?chē)?guó)家劇院、國(guó)家音樂(lè)廳的“藝術(shù)愛(ài)好者”吧！某一天，他或許正看完了《歌劇魅影》，或聽(tīng)完了“柏林愛(ài)樂(lè)”的演奏，走回家去，剛好經(jīng)過(guò)庖丁正在解牛的作坊，他沒(méi)有匆匆走過(guò)，他停了一下，仔細(xì)觀察庖丁的動(dòng)作。他訝異極了！他發(fā)現(xiàn)庖丁在肢解牛時(shí)，干凈利落，有極美好的動(dòng)作，可以媲美“桑林之舞”；肢解牛時(shí)，也有極美的聲音，可以媲美“咸池之樂(lè)”。用今天的話(huà)來(lái)說(shuō)，文惠君竟然在屠宰場(chǎng)感覺(jué)到了比在劇院或音樂(lè)廳里更美，也更動(dòng)人心魂的舞蹈與音樂(lè)。

因此，每次讀完“庖丁解�！�，我都會(huì)問(wèn)自己，我為什么還要花那么多錢(qián)到劇院或音樂(lè)廳？

如果我們不懂得在生活中感覺(jué)無(wú)所不在的美，三天兩頭跑劇院、音樂(lè)廳、畫(huà)廊，也只是鄙俗的附庸風(fēng)雅吧！

“庖丁解�！斌@醒了文惠君藝術(shù)的假象，返回到生活現(xiàn)實(shí)，尋找真正的美。

庖丁其實(shí)是真正的藝術(shù)家，他告訴文惠君：剛開(kāi)始到屠宰場(chǎng)，負(fù)責(zé)肢解牛的身體，他是用砍的、割的，弄得一手血淋淋，的確不美。

日復(fù)一日，經(jīng)由一種專(zhuān)注，在工作中可以歷練出一種美。他告訴我們：牛的關(guān)節(jié)，看起來(lái)盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，其實(shí)可以理出頭緒。因?yàn)閷?zhuān)注，他逐漸看不見(jiàn)整只牛，他只專(zhuān)心在局部的骨節(jié)。

他說(shuō)：骨節(jié)與骨節(jié)之間，有空隙，手中的刀刃，薄到?jīng)]有厚度，因此“以無(wú)厚入有間，游刃有余”。

“游刃有余”，我們今天還在用的成語(yǔ)，正是來(lái)自莊子的這段故事。

“游刃有余”是生命有了揮灑的自由，“游刃有余”是自己的身體感覺(jué)到了空間的自由。

“游刃有余”是使自己從許多牽絆與束縛中解放出來(lái)，還原到純粹的自我。

“游刃有余”正是美的最純粹經(jīng)驗(yàn)。我們感覺(jué)不到美，做事就綁手綁腳。我們一旦感覺(jué)到美，做任何事，都可以游刃有余。

IC之音是為新竹科技人設(shè)立的電臺(tái)，也借著“美的沉思”這個(gè)節(jié)目，有機(jī)會(huì)可以和科學(xué)園區(qū)職場(chǎng)中的朋友認(rèn)識(shí)。

我去過(guò)幾家知名的企業(yè)，了解了科技人職場(chǎng)生活的辛苦。

他們可不可能也是一種現(xiàn)代的“庖丁”，在科技職場(chǎng)血淋淋的工作中廝殺競(jìng)爭(zhēng)？

我如果要和這些朋友談美，會(huì)不會(huì)太奢侈？

每星期一次，我懷著修行坐禪的心情，在電臺(tái)的播音室講“美的沉思”，我希望自己的語(yǔ)言，可以如同在屠宰場(chǎng)工作十九年后的庖丁的聲音一樣，可以做到游刃有余。

我們必定是自己先有了心靈的空間，才能有容納他人的空間；我們必定是自己先感受到了美，才能把美與眾人分享。

這一集的《天地有大美》便是多次廣播的文字記錄，里面談到看來(lái)微不足道的“食、衣、住、行”，談到再平凡不過(guò)的生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

但是，離開(kāi)“食、衣、住、行”這些平凡又瑣碎的細(xì)節(jié)，生活也就失去了最重要的重心與中心。

美，或許不在劇院，不在音樂(lè)廳，不在畫(huà)廊；美，就在我們生活中。

中國(guó)自古說(shuō)“品味”，西方也有“Taste”一詞，都說(shuō)明“美”還是要回到“怎么吃”“怎么穿”“怎么住”“怎么行”的基本問(wèn)題。

謝謝豫馨費(fèi)心整理，也謝謝雅棠來(lái)我家配了許多生活中的圖。我居所中隨意放置的小物件，經(jīng)他慧眼，仿佛也都有了各自存在的意義。

蔣勛

二〇〇五年十一月十日

“美的沉思”獲金鐘獎(jiǎng)次日