陳列沒(méi)什么好做的嗎?
《好陳列勝過(guò)好導(dǎo)購(gòu)》出版至今已有七年,曾經(jīng)長(zhǎng)期占據(jù)同類圖書(shū)銷(xiāo)量榜第一名的位置。但此書(shū)僅僅涵蓋女裝類品牌,一些經(jīng)營(yíng)男裝、運(yùn)動(dòng)服、兒童類服裝品牌的讀者反映,理解起來(lái)有點(diǎn)困難。為照顧到更多“小伙伴”,特將此書(shū)進(jìn)行大面積升級(jí)。
此次升級(jí),全書(shū)以“女裝”和“商務(wù)男裝”為腳本進(jìn)行答疑解惑,解決陳列師與店長(zhǎng)們?cè)谌粘j惲兄杏龅降母鞣N問(wèn)題。至于童裝、男女潮牌、休閑、運(yùn)動(dòng)、快時(shí)尚、鞋類和家居等品類,不過(guò)是女裝與商務(wù)男裝的變種而已。
開(kāi)篇之前,先解決一個(gè)問(wèn)題:陳列沒(méi)什么好做的嗎?
以此為序,源于去年年底的一篇短文——《區(qū)域陳列師職責(zé)》。我在這篇文章中提到,一名區(qū)域陳列師每周的陳列調(diào)整次數(shù)至少為 20 次。于是有個(gè)小伙伴留言:“一個(gè)月調(diào) 20 次陳列很容易啊,我 30 分鐘就能搞定一家店的陳列,重點(diǎn)是陳列沒(méi)啥好調(diào)的呀,陳列做起來(lái)也沒(méi)意思……”
我問(wèn):你確定陳列沒(méi)啥好調(diào)的?你這幾天調(diào)過(guò)陳列嗎?
他答:調(diào)過(guò)呀,兩家商務(wù)男裝店和兩家童裝店。
我問(wèn):那你告訴我,兩家商務(wù)男裝店的正裝銷(xiāo)量占比分別是多少?
他答:這?……(一臉疑惑)
我問(wèn):男裝休閑外套銷(xiāo)售第一品類是羽絨服還是大衣?分別賣(mài)了多少件?
他答:?……(二臉迷茫)
我問(wèn):兩家童裝店男女童裝銷(xiāo)量比例是多少?
他答:哈?……(三臉滄桑)
我問(wèn):上周女童外套第一品類是什么?
他答:做陳列還要管這些?
我說(shuō):你不管這些,這陳列是咋調(diào)的?憑感覺(jué)啊?
他答:不是憑感覺(jué)呀,講美感的!
我問(wèn):你在你們公司做陳列多久了?
他答:兩年了。
我問(wèn):你這兩年是怎么過(guò)來(lái)的?你是如何在這個(gè)崗位上待到今天的?
他答:我很忙的,有很多事情要做……(此處省略 N 多字)
是不是很多時(shí)候陳列真的沒(méi)啥好調(diào)的呢? 30 分鐘就能調(diào)好一家店呢?是,只是這種情況極為少見(jiàn),而且必須同時(shí)滿足以下幾個(gè)前提條件:
1. 本周無(wú)新品上市——若兩周或三周上一次新品,中間會(huì)有沒(méi)上新品的時(shí)候。
2. 銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)無(wú)變化——如兩種類別的產(chǎn)品銷(xiāo)售比例長(zhǎng)期穩(wěn)定,預(yù)計(jì)下周的銷(xiāo)售貢獻(xiàn)主力與上周相同,無(wú)須擴(kuò)大或壓縮陳列面積,也無(wú)須變動(dòng)主力銷(xiāo)售區(qū)的貨品陳列位置。
3. 庫(kù)存結(jié)構(gòu)無(wú)變化——主力銷(xiāo)售系列(或品類)的庫(kù)存仍然最大,這源于下單時(shí)賭對(duì)了。
條件 1、2 經(jīng)常出現(xiàn),但條件 3 卻極為罕見(jiàn),因?yàn)闀充N(xiāo)的產(chǎn)品賣(mài)得快,庫(kù)存結(jié)構(gòu)必然會(huì)產(chǎn)生變化,所以條件 3 只會(huì)偶爾出現(xiàn)。也就是說(shuō),30 分鐘陳列好一家店鋪的情況,只會(huì)偶爾出現(xiàn)。
三個(gè)條件同時(shí)產(chǎn)生,這種偶然現(xiàn)象出現(xiàn)在一兩家店鋪是正常的,但絕對(duì)不可能出現(xiàn)在大部分店鋪身上。況且,即使偶爾出現(xiàn),陳列也需要從頭捋一遍,絕不是 30 分鐘就能搞定的。所以,每周的陳列工作是有很大調(diào)整空間的。
案例中的小伙伴說(shuō)“陳列做起來(lái)也沒(méi)意思”,是因?yàn)樗X(jué)得調(diào)陳列的作用不大,沒(méi)有成就感。那么,陳列真的沒(méi)多大作用嗎?
我問(wèn)三個(gè)問(wèn)題,你有過(guò)以下三種偶然經(jīng)歷嗎?
1. 調(diào)整陳列后,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)上升。
2. 主推某款產(chǎn)品后,快速賣(mài)斷貨。
3. 陳列做得簡(jiǎn)潔大氣,平均折扣上升。
以上三種現(xiàn)象對(duì)應(yīng)的分別是業(yè)績(jī)、售罄和折扣。陳列能夠起到的作用,正是幫助終端店鋪實(shí)現(xiàn)“銷(xiāo)量最大化”“庫(kù)存最小化”和“折讓最小化”。而這三項(xiàng),恰恰是店鋪利潤(rùn)的核心三要素,你說(shuō)陳列的作用大不大呢?
一名優(yōu)秀的陳列師,可以讓上述三種偶然現(xiàn)象在自己所服務(wù)的區(qū)域變成必然,概括起來(lái)分別是:
1. 幫助終端“銷(xiāo)售數(shù)量最大化”來(lái)提升業(yè)績(jī)。
2. 幫助終端“庫(kù)存數(shù)量最小化”來(lái)提高售罄。
3. 幫助終端“優(yōu)質(zhì)客流最大化”來(lái)降低折讓(提升平均折扣)。
綜上所述,陳列不是沒(méi)什么好做的,而是大有可為!
序??陳列沒(méi)什么好做的嗎?/VII
前言??寫(xiě)給服裝品牌的店長(zhǎng)們/XI
第一章 點(diǎn)側(cè)掛陳列
第一節(jié) 點(diǎn)掛陳列
問(wèn)題1??點(diǎn)掛出什么樣的貨品?/002
問(wèn)題2??點(diǎn)掛后面可以陳列貨品嗎?/005
問(wèn)題3??點(diǎn)掛可以搭配很豐富或不搭配嗎?/007
第二節(jié) 點(diǎn)掛相關(guān)異議
問(wèn)題4??點(diǎn)掛如何帶動(dòng)滯銷(xiāo)款銷(xiāo)售?/012
問(wèn)題5??點(diǎn)掛需要經(jīng)常更換嗎?/014
問(wèn)題6??出了點(diǎn)掛的衣服還能出模特嗎?/017
第三節(jié) 側(cè)掛陳列數(shù)量及搭配
問(wèn)題7??一桿側(cè)掛陳列多少件貨品?/021
問(wèn)題8??側(cè)掛里面需要套穿搭配嗎?/024
問(wèn)題9??側(cè)掛里面需要“上下吊掛搭配”嗎?/027
第四節(jié) 側(cè)掛陳列道具
問(wèn)題10??側(cè)掛里面需要用S鉤嗎?/029
問(wèn)題11??側(cè)掛里面需要用長(zhǎng)鉤褲夾嗎?/032
問(wèn)題12??側(cè)掛與中島的衣架朝向哪一邊?/034
第五節(jié) 側(cè)掛色彩陳列
問(wèn)題13??側(cè)掛里的色彩如何把控?/040
問(wèn)題14??側(cè)掛里的色彩如何搭配?/041
問(wèn)題15??側(cè)掛里的異類只能收倉(cāng)退貨嗎?/044
第六節(jié) 側(cè)掛品類陳列
問(wèn)題16??側(cè)掛一定要成套搭配嗎?/046
問(wèn)題17??側(cè)掛的品類結(jié)構(gòu)如何把控?/051
問(wèn)題18??側(cè)掛能否只陳列褲子或襯衫?/053
第二章 流水臺(tái)、層板、飾品陳列
第一節(jié) 流水臺(tái)陳列
問(wèn)題19??流水臺(tái)的作用是什么?/058
問(wèn)題20??店鋪入口處流水臺(tái)如何陳列?/061
問(wèn)題21??店鋪后場(chǎng)流水臺(tái)如何陳列?/065
第二節(jié) 層板壁柜陳列
問(wèn)題22??層板壁柜如何陳列商品?/068
問(wèn)題23??側(cè)掛上方高處如何陳列商品?/071
問(wèn)題24??側(cè)掛下方地板如何陳列商品?/076
第三節(jié) 常規(guī)飾品陳列
問(wèn)題25??鞋子和包包如何陳列?/080
問(wèn)題26??項(xiàng)鏈和腰帶等各種小飾品如何陳列?/084
問(wèn)題27??飾品如何搭配陳列?/086
第三章 櫥窗模特與店內(nèi)模特陳列
第一節(jié) 模特貨品選擇
問(wèn)題28??模特出樣時(shí)應(yīng)該選什么樣的貨品?/092
問(wèn)題29??如何協(xié)調(diào)模特著裝與鄰近貨架沖突?/095
問(wèn)題30??櫥窗出樣要考慮隔壁競(jìng)爭(zhēng)品牌櫥窗嗎?/097
第二節(jié) 模特色彩與品類選擇
問(wèn)題31??單個(gè)模特的色彩如何搭配?/100
問(wèn)題32??兩三個(gè)模特的顏色和品類如何選擇?/102
問(wèn)題33??多個(gè)模特出樣怎么挑衣服?/104
第三節(jié) 模特?cái)[位與朝向
問(wèn)題34??櫥窗模特之間如何“互動(dòng)”?/106
問(wèn)題35??櫥窗模特朝向哪邊?/109
問(wèn)題36??櫥窗模特怎么站位?/112
第四章 陳列規(guī)劃與貨品整合
第一節(jié) 新品陳列規(guī)劃
問(wèn)題37??新品該陳列在什么位置?/118
問(wèn)題38??每次上新品,陳列多大面積?/121
問(wèn)題39??新品銷(xiāo)售比例與陳列面積不符怎么辦?/125
第二節(jié) 暢銷(xiāo)商品陳列規(guī)劃
問(wèn)題40??暢銷(xiāo)商品陳列在什么位置?/129
問(wèn)題41??暢銷(xiāo)商品陳列多大面積?/132
問(wèn)題42??暢銷(xiāo)商品庫(kù)存不充足時(shí),如何規(guī)劃?/135
第三節(jié) 陳列數(shù)量整合
問(wèn)題43??店鋪陳列多少件貨品合適?/138
問(wèn)題44??貨品累積太多,陳列不下怎么辦?/142
問(wèn)題45??某種品類或色系SKU太多如何陳列?/143
第四節(jié) 色彩和風(fēng)格整合
問(wèn)題46??陳列規(guī)劃應(yīng)該“先分系列”還是“先分色彩”?/148
問(wèn)題47??貨品色彩太多太雜怎么做陳列?/150
問(wèn)題48??產(chǎn)品系列(風(fēng)格)太多如何陳列?/153
第五章 基本陳列常識(shí)與邏輯
第一節(jié) 單店陳列負(fù)責(zé)人
問(wèn)題49??單店陳列由“陳列小幫手”負(fù)責(zé)可以嗎?/158
問(wèn)題50??店鋪陳列維護(hù)應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)?/161
問(wèn)題51??陳列檢查的內(nèi)容有哪些?/163
第二節(jié) 陳列調(diào)整相關(guān)常識(shí)
問(wèn)題52??白天或周本調(diào)陳列會(huì)影響銷(xiāo)售嗎?/166
問(wèn)題53??陳列應(yīng)該多久調(diào)一次?/168
問(wèn)題54??新開(kāi)店鋪陳列工作有哪些?/169
第三節(jié) 其他基本陳列常識(shí)
問(wèn)題55??店鋪內(nèi)的死角或滯銷(xiāo)區(qū)域怎么做陳列?/172
問(wèn)題56??特賣(mài)場(chǎng)與促銷(xiāo)怎么做陳列?/174
問(wèn)題57??如何讓老產(chǎn)品煥發(fā)新光彩?/178
第六章 特殊陳列應(yīng)對(duì)
第一節(jié) 商品特殊情況應(yīng)對(duì)
問(wèn)題58??一手碼的新品陳列怎么做?/182
問(wèn)題59??斷碼的貨品要怎么陳列?/184
問(wèn)題60??高價(jià)值產(chǎn)品如何陳列?/186
第二節(jié) 櫥窗特殊情況應(yīng)對(duì)
問(wèn)題61??如何布置櫥窗節(jié)日氛圍?/190
問(wèn)題62??商場(chǎng)的DP點(diǎn)如何陳列?/192
問(wèn)題63??專賣(mài)店櫥窗衣服容易曬壞怎么辦?/194
第三節(jié) 特殊氣溫情況應(yīng)對(duì)
問(wèn)題64??天氣突然轉(zhuǎn)冷,貨品偏薄怎么辦?/198
問(wèn)題65??天氣突然變熱,貨品偏厚怎么辦?/200
問(wèn)題66??冬天氣溫較高如何應(yīng)對(duì)?/203
如何成為一名優(yōu)秀的陳列師?/205