本教材根據(jù)作者多年在有機化學基礎教學、科研和公司實踐中積累的經(jīng)驗,并在參考目前國內主流的有機化學教材,如邢其毅教授的《基礎有機化學》,基礎上編寫而成。全書內容包括烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、胺等常見有機物的結構、性質等基礎知識,有機化合物的合成、分離和鑒定的方法,常見的有機反應、機理和應用;在有機人名反應,有機反應的應用等方面極具特色。本書內容重點突出,詳略適當,適合目前各高校有機化學課程的課時要求。
本書可作為高等院校化學、材料、環(huán)境、生物、地質等專業(yè)有機化學主干基礎課程的教材。
周晴中,1981—1985年,北京大學化學與分子工程學院教員,教授“有機化學”課程;1985—1987年,美國亞特蘭大埃默里大學化學系和藥理系訪問學者,做博士后研究工作。1988年開設研究生課程“酶化學”和本科生“化工制圖”課程;1992—2004年,受北大生命科學院委托,主講化學系本科生必修課“生命化學基礎”。在科研方面曾擔任國家高技術研究發(fā)展計劃(863計劃)攻關項目“抗體酶”的研究,參加國家自然科學基金委員會資助的項目“C-反應蛋白”和“嗅覺膜”的研究,在國內外共發(fā)表文章近50篇;著作有《生命化學基礎》和承擔《化學詞典》《化學辭典》兩本字典中的生物化學部分。
第一章緒論
第二章烷烴和環(huán)烷烴
第三章立體化學
第四章鹵代烴
第五章烯烴
第六章炔烴和共軛雙烯
第七章苯和芳香烴
第八章有機化合物光譜解析法簡介
第九章醇、酚、醚
第十章醛、酮、醌
第十一章羧酸
第十二章羧酸衍生物
第十三章有機含氮化合物
第十四章雜環(huán)化合物
第十五章含硫、磷、硅的有機化合物
第十六章單糖、寡糖和多糖
第十七章氨基酸、多肽、蛋白質和核酸
第十八章脂質、萜類化合物、甾族化合物和生物堿