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　　從目前來(lái)看，我國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)組織化與經(jīng)營(yíng)方式還相對(duì)落后，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化及其開(kāi)放程度還不高，這些無(wú)論對(duì)新農(nóng)村建設(shè)還是與國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)接軌都會(huì)造成很大的障礙。在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中，提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)水平和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是一項(xiàng)重要課題。
　　《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》從農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略人手，分析了制定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍管理、農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)新思維、農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)策略實(shí)施、農(nóng)產(chǎn)品物流與配送、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、分級(jí)與消費(fèi)者特征。根據(jù)課程實(shí)際需要，適當(dāng)增加了營(yíng)銷(xiāo)案例，希冀讓這些發(fā)生在我們身邊的故事有助于我們更好地經(jīng)營(yíng)我們的宏偉事業(yè)。
　　《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》編寫(xiě)力求通俗易懂，深入淺出，可作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大戶、農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)者擴(kuò)大知識(shí)面、掌握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)常識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的通俗讀本，也可作為大中專(zhuān)院校和職業(yè)教育管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)專(zhuān)業(yè)師生的參考資料。

　　近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城市化進(jìn)程的加速，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展提供了巨大的空間。
　　社會(huì)進(jìn)入小康即所謂的中等收入階段，人們對(duì)基本需求的標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)“反工業(yè)化”的趨勢(shì)，對(duì)食品安全性、有機(jī)性、特色化的需求與關(guān)注度急速提高。我們的飲食需求實(shí)現(xiàn)了從緊缺到滿足，從溫飽到小康的歷史性轉(zhuǎn)變。由此帶來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的升級(jí)換代與巨大變革。
　　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速，類(lèi)別繁多，包括糧油市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉食禽蛋市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)等。自進(jìn)入新世紀(jì)，市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高，市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。與此同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)放，農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)日趨加劇，已經(jīng)從單一的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)演變成為全方位的、多層次的綜合性競(jìng)爭(zhēng)。然而，由于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍建設(shè)滯后，缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者往往還是憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)的簡(jiǎn)單估計(jì)來(lái)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品，很少運(yùn)用現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，在提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面顯得力不從心。
　　隨著改革開(kāi)放的深入進(jìn)行和新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售活動(dòng)也成為“三農(nóng)”問(wèn)題中的重點(diǎn)。學(xué)習(xí)市場(chǎng)，走向市場(chǎng)，在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，是每個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者必定要走的道路。正基于此，我們編寫(xiě)了這本培訓(xùn)教材，希冀能夠?qū)V大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者尤其是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)人員有所幫助。
　　本書(shū)共設(shè)置了9章34節(jié)內(nèi)容。在編寫(xiě)過(guò)程中參考了大量的專(zhuān)業(yè)資料和同行專(zhuān)家的研究成果，在此對(duì)他們的研究成果和辛勤工作表示衷心的感謝。由于編寫(xiě)者水平有限，不足之處在所難免，懇請(qǐng)同行專(zhuān)家和讀者批評(píng)指正。

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