目錄

第一章　學(xué)校供餐計(jì)劃的實(shí)施框架…………………………… 001

一、學(xué)校供餐計(jì)劃的定義及發(fā)展趨勢(shì)??…………………………… 001

二、學(xué)校供餐計(jì)劃的供應(yīng)鏈框架??………………………………… 003

三、學(xué)校供餐計(jì)劃產(chǎn)生的綜合影響——理論分析??……………… 009

四、學(xué)校供餐計(jì)劃產(chǎn)生的綜合影響——實(shí)踐研究??……………… 023

第二章　學(xué)校供餐計(jì)劃的成本-效益分析??………………… 036

一、學(xué)校供餐計(jì)劃的成本及效益??………………………………… 036

二、學(xué)校供餐計(jì)劃成本-效益比率分析??………………………… 042

三、投資工具模型計(jì)算示例??……………………………………… 051

第三章　農(nóng)校結(jié)合供餐計(jì)劃的經(jīng)濟(jì)影響分析………………… 057

一、農(nóng)校結(jié)合供餐計(jì)劃??…………………………………………… 057

二、基于計(jì)劃影響力分析模型的經(jīng)濟(jì)影響分析??………………… 058

三、基于社會(huì)投資回報(bào)模型的經(jīng)濟(jì)影響分析??…………………… 064

第四章　提高學(xué)校供餐計(jì)劃實(shí)施效益的發(fā)展方向…………… 071

一、改善特殊兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況??…………………………………… 071

二、加快食育工作的推廣進(jìn)度??…………………………………… 078

三、提高女童的參與程度??………………………………………… 082

四、實(shí)施暑期學(xué)校供餐項(xiàng)目??……………………………………… 085

縮略語(yǔ)…………………………………………………………… 091

參考文獻(xiàn)………………………………………………………… 093