《侗鄉(xiāng)魚米》是“尋找桃花源:中國(guó)重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地之旅叢書”中的一本。2011年,從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn),至今仍是廣西省唯一的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。《侗鄉(xiāng)魚米》以作者的田野實(shí)踐為基礎(chǔ),展示了侗族稻魚鴨農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的全貌。侗族稻魚鴨系統(tǒng)是適應(yīng)特定環(huán)境的一種生計(jì)方式,尤其特殊的自然條件。侗族稻魚鴨農(nóng)業(yè)系統(tǒng)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)實(shí)質(zhì),強(qiáng)調(diào)在尊重自然的基礎(chǔ)上,巧用自然,做到對(duì)生態(tài)環(huán)境的高效利用與精心維護(hù),展現(xiàn)出天人合一和可持續(xù)發(fā)展的生存理念,同時(shí)形成了以侗款為代表的民間習(xí)慣法,以熱心公益為基礎(chǔ)的道德倫理規(guī)范,以崇拜薩為中心的民間禁忌等。
● 江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn),至今仍是廣西壯族自治區(qū)唯一的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
● 鄉(xiāng)民、耕牛和梯田編織成了一幅盛大的春耕圖。
● 侗鄉(xiāng)的糯稻、鴨子、魚、魚塘、水車、水筧、山泉等所組合而成的侗族農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),讓人流連忘返。
● 侗寨的風(fēng)雨橋、鼓樓、寨門、吊腳樓,更是一幅幅精美的山水畫。
● 侗鄉(xiāng)的斗牛、行歌坐月、侗族大歌、侗戲等民間藝術(shù)活動(dòng),令人向往。
● 中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)、中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)推薦叢書。
這是一套看到后讓人愛不釋手,讀起來(lái)讓人賞心悅目,閉目回想讓人思緒萬(wàn)千的田野手記體叢書。她的每一冊(cè)都是由一個(gè)又一個(gè)的小故事連綴而成。通過(guò)這些小故事,她會(huì)讓你驚奇地發(fā)現(xiàn),怎么一個(gè)個(gè)“面朝黃土背朝天”的農(nóng)民居然會(huì)有如此高超的智慧,看似落后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)居然會(huì)積累下如此豐富的農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn),而這些貌似“簡(jiǎn)單”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)與技術(shù)背后,居然會(huì)蘊(yùn)藏著如此前衛(wèi)的可持續(xù)發(fā)展理念……有時(shí)她的完美甚至?xí)鼓泱@詫——怎么好像無(wú)論如何都不搭界的民間歌舞、傳統(tǒng)小戲、鄉(xiāng)土儀式,甚至是隨口說(shuō)出的民間傳說(shuō),都會(huì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生如此密切的關(guān)聯(lián),并成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可或缺的重要組成部分。也許,這就是人們常說(shuō)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。我希望我們的團(tuán)隊(duì)能夠通過(guò)田園牧歌般的描寫,將這些支撐著中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)世代相傳的秘密發(fā)掘出來(lái),并讓大家告訴大家……
羅康隆,1965年生,博士,二級(jí)教授,博士研究生導(dǎo)師,貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)民族學(xué)首席教授,研究領(lǐng)域聚焦在生態(tài)民族學(xué)與經(jīng)濟(jì)民族學(xué)。出版學(xué)術(shù)著作15部,發(fā)表學(xué)術(shù)論文160余篇。主持國(guó)家社科重大、重點(diǎn)、一般項(xiàng)目各一項(xiàng),聯(lián)合國(guó)教科文組織、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展署項(xiàng)目各一項(xiàng)。中國(guó)人類學(xué)民族學(xué)研究會(huì)生態(tài)人類學(xué)專業(yè)委員會(huì)主任,中國(guó)西南民族學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng),中國(guó)民族學(xué)會(huì)常務(wù)理事。
主編寄語(yǔ)?? ?? ?? 苑?? 利?? ?? /?? 001
序?? ??言?? ?? ?? 羅康隆?? ?? /?? 001
侗寨村落自訴的歷史?? ?? /?? 001
洪水故事與造人?? ?? /?? 007
我們是姜良、姜妹的后代?? ?? /?? 011
祖先遷徙?? ?? /?? 017
侗族的萬(wàn)物起源觀?? ?? /?? 025
侗寨村落的祭薩?? ?? /?? 033
村落的“制衡觀”?? ?? /?? 039
占里管寨的“五老”?? ?? /?? 051
侗族社區(qū)的“栽巖”?? ?? /?? 059
侗族社區(qū)的“多標(biāo)”?? ?? /?? 069
為控制人口而“盟誓”?? ?? /?? 079
糯米養(yǎng)大的孩子們?? ?? /?? 091
村落間的谷種交換?? ?? /?? 103
作為禮物的糯米?? ?? /?? 115
艱難的“保種”?? ?? /?? 125
稻田農(nóng)牧?? ?? /?? 135
稻田水庫(kù)的生態(tài)壩?? ?? /?? 147
不怕冷的萬(wàn)年糯?? ?? /?? 157
侗家養(yǎng)魚?? ?? /?? 165
侗家“一腳踩三魚”?? ?? /?? 175
侗族與水牛的特殊情感?? ?? /?? 183
侗家斗牛?? ?? /?? 189
對(duì)侗族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的探討?? ?? /?? 203
后?? ?? 記