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服務的細節(jié)109:餐飲旺店就是這樣“設計”出來的

服務的細節(jié)109:餐飲旺店就是這樣“設計”出來的

定  價:68 元

叢書名:服務的細節(jié)

        

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  • 作者:[日] 大西良典 著,尚曉佳 譯
  • 出版時間:2021/5/1
  • ISBN:9787520721264
  • 出 版 社:東方出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:240
  • 紙張:純質紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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提到“設計”,人們往往理解為“讓事物的外觀看起來更酷”。不過,作者更倡導“土酷”的設計理念。作者所主張的“土酷”設計是一種多維度的整合,不僅僅是外觀上的時尚新潮,還考慮到了市場營銷、功能性、***等多方面的因素。這是作者經過反復實踐,從為數(shù)眾多的店鋪設計中摸索出的最為行之有效的方法論。
在后疫情時代,僅憑炫酷時尚的設計,店鋪難以生存。要在這個嚴酷的時代屹立不倒,打造并維系能滿足顧客、員工,以及經營者等需求的高人氣店鋪,基于多視角構思的設計思維必不可少。
本書將對后疫情時代的店鋪設計發(fā)展方向及經營情況出現(xiàn)的新變化進行詳細介紹。作者本人新開張的店鋪也在新冠肺炎疫情的沖擊下,一度陷入了極為糟糕的經營狀況。但后來始終保持著一帆風順的狀態(tài),每個月都有盈余。究竟采取了怎樣的措施才使店鋪轉“!睘椤皺C”呢?本書將細細道明原委。本書的著眼點在于,面對這場前所未有的疫情危機,各行各業(yè)如何才能將局面由消極扭轉為積極。
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