《腸子的小心思》是德國圖書界的黑馬,口嫌體正直的德國人,一面對粑粑說著“不要不要”,一面看得好污好歡樂。
 原來,德國人覺得理所當(dāng)然的馬桶竟是痔瘡的罪魁禍?zhǔn);如此現(xiàn)代化的今天,蹲坑這種看似原始的行為竟然還在全世界一半以上的地區(qū)保留著,而且這才是大便的正確解鎖方式;跟腸子相關(guān)的事,不僅有趣,還密切關(guān)系到人體的健康狀況,一個感覺不好的腸道會讓我們感到沮喪,而一個健康的、營養(yǎng)良好的腸道會大大地改善我們的情緒……
 誰能想到這些奇葩歡樂的內(nèi)容,竟是一位軟萌妹子所寫,還一舉俘獲36個國家和地區(qū)讀者的心。
 讓我們跟著這本新鮮出爐帶著屎味的書,一起開啟神奇的消化道之旅吧。
 
		 
	
【德】朱莉婭·恩德斯(Giulia Enders)
 一位明明可以靠顏值但偏偏要靠才華征服讀者的德國妹子,法蘭克福微生物研究院醫(yī)學(xué)博士,兩次獲得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持。2012年,她的演講《腸子的小心思》在弗萊堡科學(xué)脫口秀中獲得一等獎,并在YouTube視頻網(wǎng)站上被廣為傳播。在演講基礎(chǔ)上完善的新書《腸子的小心思》,一舉打破德國健康科普類圖書銷量紀(jì)錄,成為年度Z受歡迎圖書,版權(quán)銷售至全球36個國家和地區(qū),成為全球暢銷書。
 【德】吉爾·恩德斯(Jill Enders)
 《腸子的小心思》一書雷萌雷萌的插畫給讀者留下了深刻的印象,獨樹一幟的畫風(fēng),讓各國設(shè)計師在設(shè)計封面時都欲罷不能。插畫師吉爾是作者的妹妹,她同時也是平面設(shè)計師,致力于傳播科學(xué),作品曾獲得海因里希赫茲協(xié)會獎學(xué)金。2013年,她成立了一個設(shè)計師和科學(xué)家的協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。
 錢為
 80后女生,德國德累斯頓工業(yè)大學(xué)食品化學(xué)系碩士,2003年起居住德國至今,目前在一家國際保健品公司擔(dān)任歐盟食品法規(guī)顧問!白詠硭币辉~誕生之前,她就用親身實踐證明了“內(nèi)容過硬”對一本書的重要性:聯(lián)系德國出版社建議對方將本書推廣至中國,得知版權(quán)已出售后,聯(lián)系國內(nèi)出版社,毛遂自薦翻譯本書,讓出版社三易譯者之后,最終神還原了原書的精彩。
 
 
PART1  迷人的腸子 / 001
 排便便的奧秘 / 004
 你坐在馬桶上的姿勢很可能不正確 / 008
 通往消化道的入口也很神奇 / 013
 唾液腺:抗菌、鎮(zhèn)痛、助消化的全才 / 013
 扁桃體:對我好點兒就不切掉你 / 017
 腸胃系統(tǒng)越靠近越美麗 / 024
 “鼓鼓囊囊”的食道 / 025
 斜掛著的胃囊 / 026
 蜿蜒曲折的小腸 / 028
 多余的盲腸和肥嘟嘟的大腸 / 034
 腸子需要什么樣的食物? / 040
 碳水化合物:最容易被消化,腸子說“我要!我要!” / 040
 脂肪:讓我們慢慢把你“米西米西”掉 / 042
 氨基酸:我們是小腸的真愛 / 048
 好胃口不能理解的食物過敏和食物不耐癥 / 051
 乳糜瀉和麥膠蛋白過敏 / 052
 總有些“糖”吃不得:乳糖不耐受和果糖不耐受 / 054
 便便外刊 / 061
 PART2  有趣的腸神經(jīng) / 071
 食物在我們體內(nèi)的旅程 / 073
 眼睛:看見食物她最激動 / 073
 鼻子:等候區(qū)的嗅覺感受器們 / 074
 口腔:最高配置的通力合作 / 075
 咽喉:“演員請走這邊!” / 075
 食道:不走回頭路 / 076
 胃:你是來找我的吧 / 078
 小腸:向前!向前!向前! / 079
 大腸:靜止中蘊藏著力量 / 082
 泛酸:親兄弟也難免有打架的時候 / 085
 泛酸的原因:都是神經(jīng)惹的禍 / 085
 少分泌就少出錯 / 086
 中和一下,只是權(quán)宜之計 / 088
 嘔吐:不想要的都統(tǒng)統(tǒng)吐出去 / 090
 準(zhǔn)備好了嗎?嘔…… / 090
 嘔吐的原因:人體裝機必備功能 / 091
 古今中外都適用的防吐竅門 / 096
 便秘:今天,你拉了嗎? / 099
 我可以讓你拉拉拉 / 101
 實在不行,來點兒瀉藥 / 106
 吃藥雖好,別忘了“三日定律” / 111
 大腦和腸子,到底誰指揮誰? / 113
 腸子是如何影響大腦的? / 116
 壓力、抑郁和容易受刺激的腸道 / 121
 “自我”意識從何而來? / 131
 PART3  喧鬧的微生物世界 / 135
 一個人就是一個生態(tài)系統(tǒng) / 137
 免疫系統(tǒng)和腸道細(xì)菌的愛恨糾葛 / 142
 腸道菌群進化論 / 149
 成年人體內(nèi)的腸道居民 / 157
 細(xì)菌的遺傳基因 / 162
 三種腸道型 / 164
 腸道菌群所扮演的角色 / 171
 細(xì)菌導(dǎo)致增肥陰謀論的三種假說 / 176
 膽固醇和腸道細(xì)菌 / 181
 健康的元兇:壞細(xì)菌和寄生蟲 / 185
 被戴“帽子”的沙門氏菌 / 185
 幽門螺桿菌:人類最早的“寵物” / 190
 弓形蟲:讓人忘卻恐懼的“喵星”來客 / 198
 蟯蟲:一生總會遇見一次的過客 / 207
 清潔衛(wèi)生和益生菌 / 211
 日常清潔,到底多干凈才行? / 212
 抗生素:真的需要趕盡殺絕嗎? / 219
 益生菌:吃吃更健康 / 226
 益生元:利己又助人的熱心腸 / 238
 腸腦軸的新發(fā)現(xiàn) / 247
 情緒 / 248
 壓力 / 250
 抑郁癥 / 255
 酸酸的誘惑 / 257
 手把手教你在家做泡菜 —— 德國酸菜養(yǎng)成記 / 258