本書共分為10個單元，配有5套綜合模擬測試練習題。每個單元由“學習目標、背景知識、對話訓練、快速閱讀，寫作技巧、詞匯擴展”等部分組成。每個單元一個主題，涵蓋聽說讀寫練等基本環(huán)節(jié)。本書側重于現(xiàn)代酒店重要構成部門的服務勇于及酒店業(yè)相關內(nèi)容，包括預定服務、入住服務、客房服務、餐飲服務、宴會服務、通信服務、會議服務、休閑娛樂服務、退房服務及應對特殊問題等內(nèi)容。