經(jīng)濟(jì)學(xué)是一門(mén)復(fù)雜的社會(huì)科學(xué)，涉及國(guó)民經(jīng)濟(jì)的方方面面。有人說(shuō)股市是經(jīng)濟(jì)的晴雨表，也有人說(shuō)各類(lèi)指數(shù)、系數(shù)才是經(jīng)濟(jì)的晴雨表……日本經(jīng)濟(jì)學(xué)家、早稻田大學(xué)教授神原英姿跳出專(zhuān)業(yè)藩籬，從世界及地域性食物傳播的角度來(lái)觀察世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史，獲得了一些食物與經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象之間的有趣發(fā)現(xiàn)。本書(shū)就記錄了他的這些別樣的觀察，幫助讀者從食物的角度來(lái)理解經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這是一本獨(dú)特的看待食物與經(jīng)濟(jì)緊密關(guān)系的通俗經(jīng)濟(jì)學(xué)讀本。全書(shū)分為七個(gè)章節(jié)，從傳統(tǒng)食物資源的重要性講到隨著地理大發(fā)現(xiàn)而開(kāi)啟的食物文化傳播，從食品工業(yè)化講到歐美亞不同飲食文化的消長(zhǎng)，每一步又都牽動(dòng)著世界及區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，終回到亞洲經(jīng)濟(jì)復(fù)興與飲食文化的現(xiàn)實(shí)聯(lián)系。初審認(rèn)為該書(shū)視角獨(dú)特，打破了經(jīng)濟(jì)學(xué)讀本教科書(shū)式的僵化介紹模式，將經(jīng)濟(jì)學(xué)原理融入歷史及現(xiàn)實(shí)現(xiàn)象之中，生動(dòng)有趣，有助于讀者從更直觀的角度了解經(jīng)濟(jì)學(xué)核心理論及社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的基本規(guī)律。