茶藝,不僅是一種綜合性的藝術(shù),更包含了茶文化的方方面面,本書不僅介紹了各種名茶的泡茶技巧,常用茶具的使用方法,幾十種名茶的賞鑒要點,更介紹了包括茶禮、茶俗、茶詩、茶養(yǎng)生等多方面的知識,堪稱一本關(guān)于茶文化和知識的百科圖書,讓喜歡茶藝的讀者在家庭學(xué)習(xí)簡單茶藝的同時更能感受到茶文化深層次的氛圍,習(xí)得茶藝真諦。
國家高級茶藝師、評茶員、茶藝師職業(yè)資格考評員,從事茶文化教育工作10余年,現(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會青少年工作委員會、北京市茶業(yè)協(xié)會青少年茶藝專業(yè)委員會委員、東城區(qū)藍天工程導(dǎo)師團導(dǎo)師。曾多次在全國部分市、區(qū)進行茶文化宣教、講學(xué),先后培訓(xùn)茶文化專業(yè)教師、初級茶藝師、中級茶藝師150多名,培訓(xùn)學(xué)生2000多名。從事茶文化研究、傳播工作多年,資深茶書策劃,愛茶人士。茶文化簡單閱讀的先行者與傳播者。
上篇 茶藝,升華了的藝術(shù)
茶藝四要
學(xué)習(xí)專業(yè)的沖泡方法
中篇 品味中國名茶
綠茶茶藝
烏龍茶茶藝
黑茶茶藝
紅茶茶藝
黃茶茶藝
白茶茶藝
花茶茶藝
下篇 茶藝百科知識
茶事知多少
茶與健康
附錄