劉烈剛,博士,教授,博士生導(dǎo)師,華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院副院長,華中學(xué)者特聘崗教授;食品營養(yǎng)與安全湖北省重點實驗室主任。一直從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教學(xué)、研究、科普工作,分別承擔國家科技支撐計劃、國家自然基金面上項目及參與973、863等多項研究課題。擔任屆食品安全國家標準審評委員會委員,衛(wèi)生部營養(yǎng)標準委員會委員,中國營養(yǎng)學(xué)會青年委員會副主任委員, 中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事,湖北省營養(yǎng)學(xué)會理事長,湖北省食品安全風(fēng)險評估專家委員會副主任委員,中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會武漢分會常務(wù)理事,食品衛(wèi)生分會主任委員。