《高職高專系列教材：安全果蔬保護》收集了果蔬病蟲害防治的新成果，結合安全、綠色食品的生產實踐，在病蟲害防治中加大了農業(yè)防治和生物防治的比例，采用低毒高效農藥，在病蟲害防治上突出了安全、環(huán)保、綠色。
本教材適合全國各地高職高專院校的綠色食品生產與檢驗專業(yè)、園藝專業(yè)學生使用，也可作為園藝和植保科技人員等的參考用書。