本書主要介紹了南方果樹育苗、果園建立、果園管理等內容，并對梨、葡萄、獼猴桃、桃、李、柿、棗、柑橘、楊梅、龍眼、荔枝、芒果、香蕉、菠蘿等14種南方常見果樹與特色果樹的主要種類、優(yōu)良品種、生長開花結果習性、果苗定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果實采收及采后處理等技術做了詳細介紹，并注意引入新品種、新知識、新技術和新方法。