浙江省農(nóng)業(yè)氣候條件良好，是南方砂梨系品種的適宜栽培區(qū)。特別是杭嘉湖地區(qū)，氣候條件良好，砂梨種植逐漸形成規(guī)模。蜜梨生產(chǎn)過(guò)程中主要病蟲(chóng)害有梨小食心蟲(chóng)、梨二叉蚜、中國(guó)梨木虱、紅蜘蛛、梨網(wǎng)蝽等。作為南方蜜梨規(guī)模種植區(qū)，目前我國(guó)梨樹(shù)登記的農(nóng)藥基本能滿足蜜梨病蟲(chóng)害防治需要，但從質(zhì)量安全角度出發(fā)，對(duì)于農(nóng)藥適用時(shí)期，使用劑量應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行進(jìn)一步的試驗(yàn)探索。從梨園生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量安全角度出發(fā)，通過(guò)積極采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等技術(shù)，提高安全性。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所、海寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位在“一縣一品一策”項(xiàng)目支持下，開(kāi)展了蜜梨用藥和質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控的生產(chǎn)調(diào)研、采樣分析及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等工作�，F(xiàn)將蜜梨全產(chǎn)生鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控技術(shù)綜合形成手冊(cè)，期望為質(zhì)量安全管理提供指導(dǎo)借鑒。本書(shū)內(nèi)容淺顯易懂，圖文并茂，便于為蜜梨生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)、質(zhì)量安全管理提供參考。適合蜜梨、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理相關(guān)的種植業(yè)者和科研人員參考使用。