全書共包含七個項目,分別為旅游職業(yè)道德概述、旅游職業(yè)道德的內(nèi)容、旅游職業(yè)道德修養(yǎng)與教育、旅游職業(yè)道德評價、旅行社從業(yè)人員的職業(yè)道德、酒店從業(yè)人員的職業(yè)道德、景區(qū)從業(yè)人員的職業(yè)道德。
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活的不斷提高,人們對旅游的需求越來越強烈,對旅游服務質(zhì)量的要求也越來越高。然而,旅游業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),旅游從業(yè)人員的職業(yè)道德參差不齊,導致旅游服務質(zhì)量難以保證。為滿足人們對旅游服務質(zhì)量的要求,旅游業(yè)的快速發(fā)展,培養(yǎng)具有較高旅游職業(yè)道德的從業(yè)人員,編者精心編寫了本書。
本書
pan style="font-family: 宋體;">案例教學,融入思政
本書選取了大量題材新穎、與知識點結(jié)合緊密,且能體現(xiàn)價值觀、文化觀、民族情懷與自信等思政元素的案例。例如,案例“小小講解員,肩負大責任”,既體現(xiàn)了旅游職業(yè)道德對講解員的要求,又體現(xiàn)了一名優(yōu)秀講解員應具備的愛國主義精神和責任意識,還體現(xiàn)了中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
此外,本書在每個項目后均設(shè)置了“拓展閱讀”模塊,其內(nèi)容以與本項目重要知識點聯(lián)系緊密的、影響力較大的勞動模范、工作者等為例,展示他們的優(yōu)秀事跡,并以點評的形式引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀,幫助學生了解如何成為一名合格的社會主義接班人。
2.結(jié)構(gòu)合理,內(nèi)容實用
本書采用“后分”的形式,先介紹旅游職業(yè)道德的基礎(chǔ)知識,讓學生對旅游職業(yè)道德有一個基本的認識,然后分別介紹旅行社從業(yè)人員、酒店從業(yè)人員和景區(qū)從業(yè)人員的職業(yè)道德的相關(guān)知識,讓學生深入了解與旅游相關(guān)的各類從業(yè)人員應遵守的職業(yè)道德。
在內(nèi)容選取方面,本書結(jié)合當前社會對旅游從業(yè)人員職業(yè)道德的具體要求,以及旅游相關(guān)職業(yè)的工作內(nèi)容和具體要求來編寫,實用性較強。
3.體例豐富,形式多樣
本書采用項目任務式結(jié)構(gòu)組織內(nèi)容,每個任務均按照“任務導入→知識講解→任務實施”的順序編排。
任務導入:每個任務的開篇都設(shè)置了一則新鮮、有趣的案例,以激發(fā)學生的學習興趣,并通過提問的形式引起學生的思考,使學生帶著問題有針對性地學習。
知識講解:講解本任務所涉及的知識,同時配以“同步案例”“知識補充”“提示”“課堂活動”“小故事”“名人名言”等模塊,既便于教師教學,又能加深學生對知識的理解,拓寬學生的知識面。
任務實施:根據(jù)每個任務中的重要知識點,設(shè)計小組討論、網(wǎng)絡調(diào)研、實地調(diào)研、案例分析、情景模擬、辯論賽等形式的活動,讓學生通過實踐深入理解本任務中的相關(guān)知識。同時,每個活動均要求以小組合作的形式完成,以培養(yǎng)學生的團隊意識和團隊精神。
4.微課輔助,掃碼即學
本書在重要知識點處配備了微課,為學生構(gòu)建了直觀、立體的認知環(huán)境。學生可自行掃碼學習,從而增強學自主性與趣味性。
本書編寫隊伍
本書由何濤、黃淑梅、皮琳擔任主編,朱德勇、陳勝花、喻彩霞、容毅、吳學群、汪衡珍、劉陽擔任副主編。
教學資源下載
本書配有豐富的教學資源,讀者可以登錄文旌綜合教臺“文旌課堂”(www.wegkt.com)下載。讀者在學習過程中有任何疑問,也可登錄該網(wǎng)站尋求幫助,我們會及時解答。
在編寫過程中,編者參閱了大量文獻資料和網(wǎng)絡資料,在此,向有關(guān)資料的作者表示誠摯的謝意。由于編者經(jīng)歷和有限,書中可能存在疏漏與不妥之處,懇請讀者朋友批評指正。
項目一 旅游職業(yè)道德概述
任務一 認識職業(yè)道德
任務二 認識旅游職業(yè)道德拓展閱讀
項目自測
項目二 旅游職業(yè)道德的內(nèi)容
任務一愛崗敬業(yè)
任務二誠實守信
任務三 辦事公道
任務四熱情服務
任務五奉獻社會
拓展閱讀
項目自測
項目三 旅游職業(yè)道德修養(yǎng)與教育
任務一 掌握旅游職業(yè)道德修養(yǎng)
任務二掌握旅游職業(yè)道德教育拓展閱讀
項目自測
項目四 旅游職業(yè)道德評價
任務一了解旅游職業(yè)道德評價
任務二熟悉旅游職業(yè)道德評價的標準與依據(jù)
任務三 掌握旅游職業(yè)道德評價的原則與方法拓展閱讀
項目自測
項目五 旅行社從業(yè)人員的職業(yè)道德
任務一熟悉旅行社從業(yè)人員的職業(yè)道德
任務二 掌握導游的職業(yè)道德拓展閱讀
項目自測
項目六酒店從業(yè)人員的職業(yè)道德
任務一 了解酒店管理者的職業(yè)道德…
任務二熟悉酒店服務人員的職業(yè)道德……
任務三熟悉酒店廚師的職業(yè)道德……
拓展閱讀…
項目自測
項目七景區(qū)從業(yè)人員的職業(yè)道德
任務一熟悉景區(qū)講解員的職業(yè)道德……
任務二熟悉景區(qū)售貨員的職業(yè)道德…
任務三 熟悉景區(qū)其他從業(yè)人員的職業(yè)道德…
拓展閱讀
項目自測
參考文獻