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真菌毒素污染與健康 
定 價：78 元
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9 7 2 8 7 7 5 5 2 3 7 5 1 本書先概述了真菌毒素與污染，后詳細介紹了黃曲霉毒素、單端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮、伏馬菌素、赭曲霉毒素等的污染及危害。本書具有原創(chuàng)性、科學(xué)性，內(nèi)容翔實，資料來源廣泛、準確，理論性強，具有實踐指導(dǎo)作用。
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