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蘭州牛肉面創(chuàng)業(yè)教程

蘭州牛肉面創(chuàng)業(yè)教程

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  • 作者:孟憲剛,孫開(kāi)軍編著
  • 出版時(shí)間:2021/1/1
  • ISBN:9787511654212
  • 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:F726.93 
  • 頁(yè)碼:223
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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本書(shū)是針對(duì)有志于牛肉面創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,立足牛肉面所涉及的基本食材、制作加工、開(kāi)店管理以及相關(guān)的法律法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。
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